Vegetariáni majú tendenciu jesť rastlinné potraviny. Viac ako polovica ich stravy je zelenina. Toto jedlo sa im určite bude páčiť, a to nielen pre nich, ale aj pre tých, ktorí sledujú ich výživu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - biela kapusta - 800 g;
- - konzervované červené fazule - 400 g;
- - mrkva - 2 ks;
- - cibuľa - 2 ks;
- - pomarančový džús - 100 ml;
- - nasekaný kôpor a petržlen - 2 polievkové lyžice;
- - kari korenie - 2 čajové lyžičky;
- - muškátový oriešok - 1 štipka;
- - soľ;
- - múka - 1, 5 lyžice.
Návod na použitie
1
Najprv musíte smažiť cibuľu a mrkvu. Prvý brúsiť a druhý trieť na strúhadle, pokiaľ možno veľké. Miešajte zeleninu, preneste na panvicu a varte 6-7 minút.
2
Po vyprážaní mrkvy a cibule je potrebné k nim pridať tieto prísady: konzervované fazuľa a zelenina. Do zmesi tiež pridajte muškátový oriešok, korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte.
3
Roztrhajte veľké plátky z hlávkovej kapusty. Nalejte vodu do panvice, osolte a uvarte. Zelí dajte do vriacej vody po dobu 4-5 minút, to znamená, že by sa malo variť až do polovice. Opatrne nakrájajte žily zeleniny na základňu a mierne vyrazte zo stredu.
4
Je potrebné presunúť zeleninu do pripravených listov kapusty. Distribuujte ju tak, aby ležala rovnomerne. Po položení náplne zabalte listy kapusty do tvaru zvitkov.
5
Múka opečieme na panvici 1 minútu. Potom ju preneste na panvicu a pridajte do nej 200 mililitrov vývaru, v ktorom boli varené listy kapusty. Pridajte aj pomarančový džús a kari korenie. Výsledná zmes sa uvedie do varu za stáleho miešania. Získali sme teda omáčku pre vegetariánske kapusty.
6
Plnená kapusta v pekáčke, nalejeme omáčkou a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Vegetariánska rolka s kari pripravená!
