Úžasný marhuľový džem je perfektným doplnkom čaju. Tento džem sa dá použiť aj na pečenie. Je pripravená veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 2 kg marhúľ,
- - 1 kg cukru,
- - 20 g marhuľových jadier.
Návod na použitie
1
Marhule (v tomto recepte sa použil med) Dobre opláchnite. Nakrájajte na polovice a vyberte kosti. Nakrájajte každú kosť a vyberte jadrá, opláchnite.
2
Lúpané marhule preneste do varnej misky. Položte marhule vo vrstvách, nalejte každú vrstvu cukrom. V tejto fáze budete potrebovať 500 gramov cukru. Ponechajte marhule v povodí 2-3 hodiny, počas ktorých uvoľnia šťavu.
3
Po 2-3 hodinách dajte misku s marhuľami na miernom ohni, za miešania rozpustite cukor. Po rozpustení cukru zvýšte teplotu na stredné.
4
Nechajte marhule prevariť, potom premiešajte a nechajte dvakrát vrieť, zakaždým premiešajte. Potom povodie z jamu vyberte z tepla, penu posuňte do stredu a opatrne ju vyberte.
5
Do horúceho džemu pridajte zvyšných 500 gramov cukru, zamiešajte, zakryte gázou a nechajte vychladnúť. Po 3 hodinách uviaznite v ohni a zopakujte postup varenia a miešania. Po treťom varení pridajte do jamu jadrá jadra a varte päť minút, vyberte penu.
6
Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, vychladnite ho a vložte do komory na uloženie.