Veľmi elegantný koláč na kyslom smotane s bohatou chuťou orecha je skvelý nápad na dovolenku!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- koláče:
- - 250 g múky;
- - 2 lyžice rozpustené maslo;
- - 300 g cukru;
- - 400 g kyslej smotany (nezáleží na obsahu tuku);
- - 4 vajcia;
- - 260 g vlašských orechov;
- - 1 lyžička sóda;
- - 1 polievková lyžica citrónová šťava.
- krém:
- - 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- - 200 g masla.
- dekorácie:
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 10 ks. polovice jadier vlašských orechov.
Návod na použitie
1
Začneme variť s koláčmi. Namažte nádoby na pečenie olejom alebo vlascom z pergamenu. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Orechy nasekajte nožom.
2
Beat vajcia až do nádherného cukru. Pridá sa roztopené maslo a 400 g kyslej smotany a znova sa rozdrví, až kým nebude hladký. Pridajte preosiatu múku a sódu rozloženú citrónovou šťavou. Rýchlo, ale dôkladne premiešajte a pridajte orechy. Masu rozložíme do foriem a pečieme 25-30 minút. Chladíme a nakrájame na dve časti.
3
Na smotanu potrebujeme zmäknuté maslo, takže ho vopred vyberte z chladničky. Maslo premažte prevareným kondenzovaným mliekom a výslednú hmotu ochladte.
4
Koláč namažte chladeným krémom, zakryte hornú časť a boky produktu.
5
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a ponorte do nej polovice vlašských orechov tak, aby bola úplne pokrytá čokoládou. Ozdobte koláč a vložte do chladničky cez noc.