Tirasidzushi (baradzushi) sa na diaľku podobá pilafovi, inak sa toto jedlo môže nazývať „drobivé sushi“. Tento druh sushi sa tradične podáva na jedle, ktoré je hojne posiate plátky omelety, zeleniny a rôznych morských plodov.
Vyberte si recept
Tirasizushi s chobotnicou
zloženie:
- 200 g vareného kalamára;
- 1 šálka varenej ryže;
- 1 cibuľa;
- 4 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- korenie.
Ošúpeme cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky, opečieme v rastlinnom oleji. Olihnuté mäso nakrájajte na malé prúžky.
Dajte ryžu na misku, posypte vyprážanou cibuľou, nakrájajte plátky chobotnice, nalejte do sójovej omáčky a podľa chuti korenie. Miska je pripravená.
Krevety Tirasizushi
zloženie:
- 1 pohár varenej ryže;
- 200 g konzervovaných kreviet "rovet";
- 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- 1 polievková lyžica. lyžica kuracieho mäsa;
- banda zelenej cibule;
- 1 čajová lyžička mletého koreňa zázvoru, ryžového octu, sezamového oleja.
Lúpajte krevety, nasekajte. Nasekajte zelenú cibuľu. V mixéri porazte sójovú omáčku s kuracím mäsom a sezamovým olejom. Pridajte k zmesi ryžový ocot, premiešajte do hladka.
Presuňte ryžu na sushi misku, posypte krevetami, nalejte výslednú sójovú omáčku, posypte zelenou cibuľou a pomeleným zázvorom.