Z najrôznejších rybích pokrmov je najjednoduchšie a najrýchlejšie vyrobiteľná polievka z konzervovanej v oleji. Pre neho nebudete potrebovať veľa rôznych a drahých surovín. Túto lahkú a chutnú polievku môže urobiť dokonca aj ctižiadostivý kuchár. Pre toto jedlo je veľa možností varenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- plechovka z oleja;
- 4-6 stredne zemiakov;
- cibuľa - 1 malá hlava;
- ryža - 150-200 g;
- rezance;
- soľ
- korenie
- bobkový list;
- petržlenová alebo kôporová zelenina.
Návod na použitie
1
Zemiaky, cibuľu a mrkvu dôkladne opláchnite a ošúpajte. Opláchnite dobre pod tečúcou vodou. Lúpané zemiaky nakrájajte na kocky a vložte do hrnca, ktorý bol predtým zapálený.
2
Potom, čo voda vrie, pridajte do zemiakov ryžu. Miešajte, počkajte, kým sa voda opäť nezovrie, znova sa premieša a zníži sa teplo. Zakryte vekom a nechajte variť 10-15 minút za občasného miešania.
3
Otvorte nádobu na ryby. Nezabudnite na konzervy s vidličkou alebo rezané nožom, aby sa kúsky zmenšili.
4
Nakrájajte cibuľu jemne a opražte na miernom ohni, kým nezískne zlatohnedu.
5
Jemne preneste omáčku z pohára na panvicu, je lepšie to urobiť lyžičkou, aby nedošlo k postriekaniu vriacou vodou. Pridajte vyprážanú cibuľu. Zmiešajte všetko. Dajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Môžete tiež pridať bobkový list a pár hrachu čierneho korenia. Nechajte variť ďalších 10 - 15 minút, kým sa ryža nevarí.
6
Sušené bylinky vložte do polievky niekoľko minút pred tým, ako budú pripravené. Čerstvé taniere by sa mali pridať na taniere pred podávaním.
7
Môžete si vyrobiť polievku z omáčky a trochu inú.
Po otvorení nádoby na ryby z nej vypustite tekutinu do hrnca s vriacou vodou. Pridajte soľ a nakrájané zemiaky.
8
Po opätovnom varení pridajte nakrájanú cibuľu (nie vyprážanú).
9
Po 5 minútach hádzajte hrsť vermicelli do polievky. Varte ešte niekoľko minút v závislosti od rýchlosti stráviteľnosti vermicelli.
10
Rozdrvte kúsky omáčky, ale nie veľa. Pridajte do polievky spolu so sušenými bylinkami, dobre premiešajte. Vypnite sporák a nechajte na ňom panvicu 3 minúty. Potom polievku vyberte zo sporáka, aby sa vermicelli nevarili.
Užitočné rady
Ak sa vám nepáči cibuľa, môžete do polievky vložiť celú hlavu a pred jej vyhodením ju vyberte. Ochutnáva jedlo, ale nebudete ho musieť jesť.
Ryžu nie je možné pridať do polievky. Keďže ryža dáva sýtosti, bez nej bude polievka ľahšia.
Fanúšikovia zeleninových polievok si môžu toto jedlo pochutnať viac, ak sa namiesto zemiakov pridajú nasekané zelerové stonky a mrkva. A s omáčkou vložte jemne nasekané čerstvé paradajky.