Souffle recept pochádza z Francúzska. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa toto jedlo vyznačuje takou sofistikovanosťou a ľahkosťou. Môžete pripraviť soufflé z jednoduchých surovín. Existuje veľa receptov, tu sú najjednoduchšie a najchutnejšie.
Vyberte si recept
Souffle z tvarohu.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g, kyslá smotana - 2/3 polievkové lyžice, vajcia 6-7 ks.
- maslo - 40 g, cukor - 1/3 lyžice, múka - 1/2 lyžice.
- strúhanka - 1 polievková lyžica. lyžica
- mlieko alebo smotana - 1, 25 st., soľ, vanilín
Utrite tvaroh, kombinujte s 1/2 pohára kyslej smotany, polovicou žĺtkov, masla, pridajte múku, cukor, vanilku. Všetko dôkladne premiešajte, biely porazte, opatrne pridajte do tvarohu, natrite maslo na panvici, posypte strúhankou, rozotrite zmes, vyhlaďte povrch a mastnotu zostatkom kyslej smotany a žĺtka. Pečieme 15-20 minút. Krém alebo mlieko sa podáva samostatne.
Souffle s citrónovým sirupom.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 250 g., práškový cukor - 2 lyžice. lyžice
- citrónový sirup - 2 čajové lyžičky, hrozienka - 50 gr.
Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem hrozienok) a porazte v mixéri 2 minúty. Usporiadajte suflé pri pohári, hrozienka ako ozdoba.
Tvarohová kaše s čerešňovým želé (dusená).
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g., krupica - 2 lyžice. lyžice
- maslo - 40 gramov, cukor - 3 lyžice. lyžice
- vajcia - 2 ks. sušená čerešňa - 5 lyžíc. lyžice, škrob - 1 polievková lyžica. lyžica
Obilniny varte z obilnín. Pohode. Tvaroh rozotrite, skombinujte s kašou, vaječnými žĺtkami, cukrom, rozpusteným maslom. Zmes premiešajte, bite biely, opatrne pridajte do tvarohu. Vložte hmotu do foriem, naolejujte a paru, kým sa neuvarí. Z ostatných ingrediencií uvaríme čerešňovú želé. Nalejte suflé so želé a podávajte.
Tvarohový koláč so sušienkami (dusený).
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g.
-
sušienky - 80 g, cukor - 1/4 šálky
- vajcia - 2 ks, mlieko - 1/3 šálky, maslo - 40 gr., kyslá smotana - 2/3 šálky
Cookie rozdrvte a potom zmiešajte s cukrom a mliekom. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Tvaroh rozotrite, kombinujte s cookies, žĺtkami, rozpusteným maslom. Hmotu dobre premiešajte, opatrne kombinujte so šľahačkou bielkovín. Formu namažte olejom, rozložte hmotu a vyrovnajte povrch. K pripravenosti priniesť pár. Taký cukor sa podáva s kyslou smotanou na stôl.
Ukázalo sa, že je veľmi rýchle a ľahké variť suflé. Prosím, seba a svojich blízkych s týmto lahodným dezertom!