Spaghetti je v Taliansku národné jedlo. Dnes sú však populárne na celom svete. Je to chutný a výživný produkt, ktorý sa ľahko a jednoducho pripravuje. A špagety sú ideálnou základňou pre všetky druhy omáčok, omáčky a samozrejme skvelú prílohu na mäso.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- špagety;
- mleté mäso;
- rastlinný olej;
- soľ;
- korenia.
Návod na použitie
1
Najskôr uvarte mäso, pretože to trvá trochu dlhšie ako varenie špagiet. Dôkladne umyte mäso, prejdite mlynčekom na mäso (alebo nakúpte hotové mleté mäso). Mažte mäso na horúcej panvici pomocou tuku alebo slnečnicového oleja. V prípade potreby môžete pridať jemne nakrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler alebo paradajky (je dôležité počkať, kým nebude zelenina mäkká). Tradičné cestoviny námorníckym spôsobom na rozdiel od receptov na taliansku kuchyňu nevyžadujú zeleninu. Potom panvicu prikryte vekom a duste mäso, až kým sa neuvarí. Soľ a korenie podľa chuti. Je dôležité pravidelne plniť náplň tak, aby nespálila.
2
Počas vyprážania mäsa začnite variť špagety. Na 500 gramov cestovín budú potrebné tri litre vody. Špagety ponorte do vriacej slanej vody a varte do varenia. Čas varenia špagiet závisí od ich hrúbky, odrody pšenice, takže je lepšie venovať pozornosť popisu na obale. Tradičné špagety varia od siedmich do pätnástich minút. Hotové cestoviny vyhoďte do cedníka, vypustite vodu.
3
Varené špagety preneste do mäsa. Nemusíte ich plniť maslom, pretože samotné mäso bude produkovať tuk. Miešajte špagety a mleté mäso, potom môžete jedlo považovať za hotové. Fanúšikovia ho môžu ochutiť kečupom, obľúbenou omáčkou alebo posypať bylinkami. Pol kilogramu špagiet je tradične 4-5 porcií. Hosteska určuje množstvo mäsa sama. Je však žiaduce, aby na kilogram cestovín malo byť najmenej 300 gramov mletého mäsa.