Zemiaky sú veľmi chutné, uspokojivé a všestranné. Môže to byť príloha k mäsu alebo nezávislé jedlo, ktoré podáva šaláty a čerstvú zeleninu. Recept na pečený smotanový syr s cesnakom pod syrom nenechá nikoho ľahostajným.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3-4 veľmi veľké zemiaky
- - 100 - 150 gramov masla
- - 1-2 strúčiky cesnaku (podľa vašich predstáv)
- - banda kôpru
- - 150 gramov tvrdého syra
- - soľ / čierne korenie
Návod na použitie
1
Najskôr zo všetkých kúskov olúpame zemiaky, rozdelíme ich na dve polovice a pripravíme ich tak, aby sa úplne uvarili. Zemiaky by mali byť mäkké, ale nie uvarené.
2
Odporúča sa, aby sa maslo vopred udržiavalo pri izbovej teplote, aby zmäklo a aby sa dalo hnetieť vidličkou. Jemne nakrájajte kôpor, nastrúhajte cesnak a všetko zmiešajte s mäkkým maslom. Do tejto zmesi tiež pridávame soľ.
3
Keď sa zemiaky varia, kým sa úplne neuvaria, ochladzujte. Potom zoberieme vidličku alebo nôž a opatrne nasmerujeme do stredu každej polovice zemiakov, „vykopeme“ dieru, ale neprepichneme dno. Mäkké zemiaky, ktoré dostávame z týchto akcií, nechávame na tej istej lodi.
4
Do každej získanej lode na zemiaky pridajte maslo s kôprom a cesnakom, jemne rozložené po celom povrchu. Pretože sme urobili zárezy v každej polovici, olej nebude taviť mimo zemiakov. Korenie všetko podľa vašich predstáv.
5
Posypte každú loď nastrúhanú syrom a rozložte ju na plech. Plech na pečenie posielame do predhriatej rúry na 10-15 minút, aby sa syr rozpustil.
6
Na stole sa smotanové zemiaky pod syrom podávajú ako príloha k mäsu alebo rybám. Alebo ako samostatné jedlo pre zeleninové šaláty a plátky.