Jedlá z špargle majú nízkokalorické a rýchlo stráviteľné. Pre tehotné ženy je užitočné používať ich na normálny vývoj plodu, ako aj na prostatitídu, opuchy a cukrovku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Kuracie šalát z špargle:
- špargľa - 200 g;
- ananás - 1 ks;
- jablko - 1 ks;
- citrón;
- hrozno - 200 g;
- kurča - 300 g;
- majonéza.
- vrstva:
- špargľa - 200 g;
- jablko - 1 ks;
- fazuľa - 200 g;
- kuracie filé - 300 g;
- avokádo - 1 ks;
- vajíčko - 3ks;
- majonéza.
- Hubový šalát:
- špargľa - 200 g;
- huby - 200g;
- majonéza.
Návod na použitie
1
Špargľový šalát s kuracím mäsom.
V prípade ananásu nakrájajte základňu a listy. Olúpame a nakrájame na 4 časti. Odstráňte tvrdý stred a nakrájajte na malé kocky. Odstráňte šupku a jadro z jablka. Rezané na malé kúsky. Nalejte do čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Hrozno umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na polovicu. Odstráňte kosti. Olúpajte špargľu a povarte ju 5 minút v slanej vode. Hodiť do cedníka a chladiť. Opláchnite kurča pod tečúcou vodou a pečte v rúre, kým sa neuvaria. Potom ju odlúpame a nakrájame na malé kúsky. Kombinujte všetky šalátové prísady. Dochutíme majonézou, citrónovou a ananásovou šťavou. Ozdobte šalát čerstvými bylinkami a plátkami citróna.
2
Puff.
Pred namáčaním fazule povarte do slanej vody až do mäkka. Špargľu olúpeme, nakrájame na 5 cm kúsky a uvaríme. Olúpajte jablká, odstráňte semená a nakrájajte na plátky. Zohrejte panvicu s maslom. Jablká dusíme, kým nie sú uvarené pod uzavretým vekom. Kuracie filé prevarte v slanej vode, vychladnite. Nakrájajte na kúsky a rozoberte na vlákna. Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň a jemne nasekajte. Varte kuracie vajcia natvrdo uvarené. Na dno misky položte 1/3 celého kurčaťa. Položte rezané veveričky na vrch. Namažte majonézou. Potom fazuľa a kurča znova. Posypeme bielkovinami a obalíme majonézou. Naneste vrstvu avokáda, kurčaťa a mastnoty znova s majonézou. Dajte dusené jablká a špargľu. Posypte strúhaným žĺtkom a posypte majonézou. Šalát nechajte vychladnúť jednu hodinu. Ozdobte prevareným vajcom a polovicami špargle.
3
Šalát s hubami.
Šúpať a variť špargľu. Potom sa ochladí a nakrájame na malé kúsky. Triediť čerstvé huby, opláchnuť. Nakrájajte na plátky a opečte na predhriatej panve, kým sa neuvarí. Pridajte citrónovú šťavu. Mix šalátových prísad a okorenenie s majonézou. Soľ a korenie podľa chuti. Vložte do chladničky pol hodiny.
Súvisiaci článok
Ako pripraviť šalát so slaninou, rukolou a špargľou