Hlavné výhody tohto šalátu v dostupnosti jeho zložiek, ľahkosť prípravy a výživy. Je to dobrá dekorácia pre slávnostný stôl a občerstvenie pre čisto mužské stretnutia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- cibuľa - 2 ks;
- teľacie mäso - 250 - 300 g;
- vajcia - 4 ks;
- syr - 150 g;
- majonéza - 250 - 300 g.
Návod na použitie
1
Varte teľacie mäso. Pri šaláte vyberte mäso z bedrovej časti jatočného tela, je menej šľachovité a dosť chudé. Aby mäso počas varenia nestuhlo, namočte ho do vriacej vody. V tomto prípade proteín na povrchu teľacieho mäsa okamžite koaguluje a nedovolí šťáve stekať do vývaru. Mäso uvarte jednu a pol hodiny. Počas varenia nepridávajte soľ. Mäso nakrájajte na jemno alebo ho naťahujte pomocou mlynčeka na mäso.
2
Pripravte cibuľu. U tohto šalátu je lepšie zvoliť si bielu cibuľu, ak je cibuľa dostatočne veľká, potom stačí jeden kus. Ak biela cibuľa neexistuje, použite obvyklú cibuľu. Rozstrihnite ju na tenké polovičné krúžky a naplňte ju 9% octom po dobu 15 minút. Extra horkosť opustí cibuľu a zostane chrumkavá. Vypustite ocot.
3
Vajce uvaríme, ochladíme, nastrúhame. Syr syr strúhajte aj v samostatnej miske. Vyberte si mäkký syr bez výraznej chuti, inak jeho chuť zabije ostatné ingrediencie. Najlepšia voľba je holandský syr. V prípade vajec a syra použite hrubý strúhadlo.
4
Teraz začnite vytvárať šalát. Vezmite veľké ploché jedlo a položte naň celú cibuľu. Nalejte naň dve polievkové lyžice majonézy a rovnomerne rozložte. Ak chcete, môžete použiť majonézu svetla. Ďalšou vrstvou šalátu je teľacie mäso. Cibuľa prikryte mäsom, posypte čiernym korením a soľou a tiež namažte majonézou. Potom nalejte vajcia na šalát, navrch vrstvy majonézy. Poslednou vrstvou šalátu je strúhaný syr. Nie je potrebné ho mazať majonézou, rovnomerne ju nanášajte na povrch šalátu.
5
Pred podávaním ochlaďte šalát v chladničke dve hodiny, aby majonéza vrstvy nasiakla a spojila všetky zložky. Ozdobte petržlenom po obvode misky. Namiesto teľacieho mäsa môžete na varenie použiť šunku.
Súvisiaci článok
Ako si vyrobiť mužský slzový šalát s nakladanou cibuľou