Čo by mohlo byť lepšie ako horúca aromatická šiška a šálka aromatickej kávy na raňajky? Možno iba dve šišky! Navyše, výroba chutných šišiek, ako v známej americkej reťazci cukrární, nie je vôbec ťažká!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- múka - 300 g
- mlieko - 200 ml
- suché droždie - 1 čajová lyžička
- maslo - 30 g
- vaječný žĺtok - 3 ks.
- cukor - 2 polievkové lyžice
- koňak - 1 polievková lyžica
- soľ
- vanilka (alebo vanilkový cukor)
- rastlinný olej
- čokoláda, mandľové plátky, kokosové vločky na ozdobu
Návod na použitie
1
Kvasinky zrieďte v horúcom mlieku a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Olej sa rozpustí a ochladí sa na teplotu miestnosti. Preosejte múku do veľkej misky.
2
Kvasnice zmiešajte so žĺtkami, maslom, cukrom, vanilkou, koňakom a štipkou soli. Miešajte do hladka.
3
Výsledná tekutá hmota sa zmieša s múkou. Mäkké cesto zamiesime. Misku zľahka namažte rastlinným olejom, vložte do nej cesto a na hodinu ho posuňte na teplé miesto.
4
Po jednej hodine cesto miesime a rozvaľkáme vrstvu o hrúbke 1 - 1, 5 cm. S pohárom, rezané kruhy, rezané diery pomocou pohárov. Koblihy nakrájajte na uterák na 20 minút.
5
Olej zohrejte na panvici (vrstva asi tri centimetre, aby šišky voľne plávali). V malých dávkach vyprážajte šišky až po zlatohnedú na oboch stranách. Hotové šišky položte na papierové servítky, aby absorbovali prebytočný olej.
6
Vychutnajte šišky, nalejte čokoládu a podľa potreby ich ozdobte. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Ak nie sú šišky tvrdé a bezcitné, nenechávajte ich na panvici príliš dlho.
Užitočné rady
Ak si želáte, môžete do cesta pridať kakao, potom vaše šišky ukážu čokoládu.