Zeleninový guláš je svetlé a ľahké jedlo, ktoré bude skvelým doplnkom vášho menu. Môže sa pripraviť bez mäsa a množstvo zeleniny a ich proporcie sa môžu podľa vášho uváženia zmeniť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zemiaky - 0, 5 kg;
- mrkva - 2 ks;
- cuketa - 2 ks;
- paradajka - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- paprika (sladká) - 1 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- soľ
- korenie
- petržlen;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Návod na použitie
1
Paradajky oparte prevarenou vodou a ošúpajte. Dužinu nakrájajte na malé kúsky. Lúpame všetku ostatnú zeleninu, zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky, mrkvu, cuketu a korenie v kockách.
2
Kotel namažte olejom, zemiaky položte na spodok a zakryte zeleninou. Podľa chuti pridajte korenie a soľ. Nalejte maslo a kyslou smotanou. Opatrne premiešajte, prikryte a položte na malý oheň. Varte 1 - 1, 5 hodiny. Hotovú misku posypte čerstvými bylinkami.
3
Ak chcete viac omáčky, do zeleninového duseného mäsa pridajte trochu vody.
Súvisiaci článok
Varenie zeleninového gulášu v syrovej omáčke