Miešaná zelenina s mäsom a zeleným hráškom môže byť výdatnou večerou a hlavným chodom na večeru. Dušená zelenina a jemné mäso dokonale dopĺňa čerstvý zelený hrášok.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g bravčového filé
- - 1 zväzok zelenej cibule
- - 100 ml bujónu
- - 4 mrkvy
- - 450 g čerstvého (alebo mrazeného) zeleného hrášku
- - soľ
- - korenie
- - 2 lyžice. l. citrónová šťava
- - 2 papriky
- - 3 malé paradajky
Návod na použitie
1
Mäso nakrájajte na malé kocky. Odrežte cibuľové krúžky a nastrúhajte mrkvu na strúhadlo vo forme slamiek. Nakrájajte paradajky na niekoľko častí, papriku - na pol krúžky.
2
Zohrejte olej na panvici a opečte mäso. V tuku, ktorý zostane po mäse, smažte zeleninu a cibuľu. Nalejte vývar do výslednej hmoty a duste všetko na miernom ohni počas 5 minút.
3
Do zeleninovej zmesi pridajte mäso a zelený hrášok. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 8 minút na miernom ohni, panvicu zakryte vekom.
4
Pred podávaním môžete misku ozdobiť tenkými plátkami citróna, kyslej smotany, byliniek alebo omáčky. Aby bola chuť rastlinného sortimentu originálna, môžete ju posypať citrónovou šťavou.