Solené sadlo je vynikajúce občerstvenie, ktoré je populárne v mnohých krajinách. V obchode to stojí veľa. Ak však sami sami varíte sádlo, bude to omnoho úspornejšie, zdravšie a chutnejšie.
Vyberte si recept
Ako zvoliť solenie na solenie
Nákup sádlo je jednoduché, ale často ťažké. Aby ste nevyhodili peniaze, môžete si sami variť slanú slaninu. Toto je základný proces. Oveľa ťažšie je zvoliť kvalitný tuk. Prvý mäsový výrobok, ktorý sa stretne, rozhodne nie je vhodný. Musíte brať biely alebo mierne ružovkastý tuk. Štruktúra by mala byť homogénna, hustá, bez voľných vtrúsenín. Vôňa pravidelného tuku je trochu sladká.