Chak-chak - národný dezert Tatárov, Baškirov, Kirgizska. V mnohých krajinách sveta je uctievaný a milovaný. Varenie skľučovadla je jednoduché. To môže zvládnuť každá žena v domácnosti.
Vyberte si recept
Air Chuck Chuck recept
Skľučovadlo je pripravené podľa rôznych receptov. Všetko záleží na preferenciách kuchára. Niektorí ľudia majú radi vzduchové skľučovadlo, iní preferujú chrumkavé sladkosti.
zloženie:
- 150-200 g múky;
- 2 veľké kuracie vajcia;
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor;
- 1 štipka soli;
- 1 lyžička prášok do pečiva alebo sóda na pečenie;
- olej na varenie.
- 100 - 150 ml medu.
Pokyny na varenie
- Rozdeľte vajcia do hlbokej misky, pridajte granulovaný cukor. Prísady porazte mixérom alebo šľahačkou.
- Do vaječnej hmoty nalejte sódu, soľ. Zamiešame.
- Nalejte múku do porcií v miske a hmotu neustále miešajte.
- Pretrite elastické cesto rukami.
- Cesto vložte do chladničky 30 minút.
- Cesto rozdeľte na niekoľko častí.
- Roll palačinka. Nakrájajte na tenké tyčinky.
- Chuck-chak musíte vyprážať v horúcom oleji a neustále sledovať, či dezert nespáli.
- Keď je obrobok čakanky pripravený, musí sa hojne naliať medom. Aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie hmoty v hmote, je potrebné všetko dôkladne premiešať.
- Zasuňte upínací skľučovadlo do chladničky na 1 hodinu. Predtým si z toho môžete pripraviť koláč.
