Leto je obdobím relaxácie, ohnivých piesní a romantiky. Doplnkom vášho večera bude príprava kulinárskeho majstrovského diela - grilovaného kebabu. Rýchle a chutné!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Hovädzie alebo teľacie mäso - 2 kilogramy, skopový tuk chvost - 550 gramov, cibuľa - 5 kusov, korenie - podľa chuti
Návod na použitie
1
V mlynčeku na mäso krútime mäso, polovicu tuku a chvost. Vo vhodnej miske miesime mleté mäso rukami tak dlho, ako je to možné, až kým nie je hladké, potom ho zakryjeme a zaklopíme na stôl tak, aby sa mleté mäso obohatilo vzduchom a bolo nádhernejšie.
2
Potom to dáme do chladničky na 2 hodiny, potom dostaneme mleté mäso a opatrne ho navliekneme na špajdle v malých porciách, akoby obalili vrstvu po vrstve, striedali sa s tenkými doštičkami s tukovým chvostom. Špízy potrebujú byt. Lula na nich vypečie rýchlejšie a bude pohodlnejšie vyrezávať.
3
Po každej vrstve je ruka navlhčená v horúcej vode tolerantnej vode. Smažíme na žeravom uhlí.