Množstvo soli pridanej do mletého mäsa závisí od toho, čo sa bude z produktu pripravovať v budúcnosti. Čisté mleté mäsové jedlá (napríklad mäsové guľky) vyžadujú o niečo menej korenia ako jedlá, ktoré pridávajú obilniny a zeleninu (lenivé kapustníky, ježkovia, mäsové guľky).
Vyberte si recept
Chuť hotového jedla závisí od množstva soli pridanej k plnke. Pretože pre zdravie nie je bezpečné vyskúšať surové mleté mäso zakaždým, je lepšie experimentálne určiť, koľko korenia by sa malo vložiť do produktu, aby sa z neho pripravilo určité jedlo, a nabudúce ho použijete pri varení. Faktom je, že do jedného kilogramu mletého mäsa môžete vložiť jednu alebo dve čajové lyžičky soli, ale keďže všetci ľudia majú rôzne chuťové preferencie, je lepšie určiť optimálne množstvo korenín iba podľa vašej chuti, aby ste sa vyhli pokazeniu mletého mäsa.