Fondue je skvelou pochúťkou pre veľkú priateľskú spoločnosť, pretože je tak pekné stráviť večer s milými ľuďmi, rozprávať sa a vychutnať si vynikajúcu chuť tohto švajčiarskeho jedla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Gruyere syr - 400 g;
- - syr ementál - 250 g;
- - suché biele víno - 300 ml;
- - citrónová šťava - 1 lyžička;
- - škrob - 2 čajové lyžičky;
- - čerešňová vodka - 1 polievková lyžica;
- - muškátový oriešok;
- - biely chlieb - 400 g;
- - cesnak - 1 strúčik.
Návod na použitie
1
Olúpte a nakrájajte cesnak na polovicu. Z vnútornej strany utrite fondue cesnakom. Vložte riad na horák.
2
Kôru nakrájajte na syr a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Do fondue nalejte suché víno a pridajte čajovú lyžičku čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Po niekoľkých minútach pridajte hobliny syra, aby sa víno zohrialo a hmotu za stáleho miešania zohrievajte, kým sa syr úplne neroztopí.
3
Zemiakový škrob zrieďte trochou čerešňovej vodky, dochutíme strúhaným muškátovým orieškom. Pridajte zmes do misky s fondue, aby sa posilnila syrová hmota.
4
Bielym chlebom nakrájajte kôry a nakrájajte na kocky. Libra je na vidličkách fondue, ponorte do roztaveného syra a vychutnajte si vynikajúcu chuť.