Tyčinky so zemiakmi a syrom - vynikajúce raňajky, chutné občerstvenie alebo príloha k hlavnému jedlu. Môžete im slúžiť teplé aj studené. Pre tých, ktorí ešte nevedia variť zemiakové tyčinky so syrom, sa tento recept určite hodí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 8 stredne veľkých zemiakov;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 150 g strúhanka;
- - 2 lyžice. l. kukuričnej múky;
- - 2 vajcia;
- - rastlinný olej;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Zemiaky uvaríme v koži, vychladnú, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte vajíčko a soľ do zemiakovej hmoty, premiešajte. Nalejte múku a zemiakové cesto.
2
V samostatnej miske porazte vajíčko a soľ. Syr nakrájaný na párne kocky. Nalejte strúhanku do samostatnej misky.
3
Urobte si malý koláč zo zemiakového cesta, vložte do stredu tvarohový blok a tvarujte ho na tyčku. Ak chcete, aby sa zemiakové tyčinky so syrovou náplňou presnejšie a rovnomernejšie používali, môžete použiť nôž so širokou čepeľou a zemiakové cesto pritlačiť na štyri strany.
4
Zemiakovú tyčinku ponorte do vaječnej zmesi a potom rozvaľte v strúhanke. Aby bola kôra hustejšia a červenejšia, opakujte tento postup 2-krát. Formujte a varte všetky zemiakové tyčinky rovnakým spôsobom.
5
Zemiakové tyčinky opečte na všetkých 4 stranách a položte ich na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
6
Podávajte zemiakové tyčinky s horúcou omáčkou alebo čerstvými bylinkami. Sú dobré v horúcej aj studenej forme.
Venujte pozornosť
Podľa tej istej receptúry môžete uvariť zemiakové tyčinky aj s inými náplňami.