Každá gazdinka ráda hýčkať svojich blízkych a príbuzných rôznymi pečivami. Šišky sú vždy chutné a chutné, ale tiež vysoko kalorické. Ukázali sa tak vzdušne a jemne, že nie je možné sa od nich odtrhnúť. Môže existovať veľa variantov, stačí len dať voľnú ruku svojej fantázii.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Múka na pečenie - 1 kg;
- - sušené droždie - 30 gramov;
- - Soľ - 10 gramov;
- - Cukor - 120 gramov;
- - pitná voda - 620 ml;
- - Kuracie vajce - 2 kusy;
- - Maslo - 60 gramov;
- - slnečnicový olej - 1 l;
- - Práškový cukor - podľa potreby.
Návod na použitie
1
Zahrejte vodu na teplotu 37 stupňov, nalejte ju do misky a nalejte do droždia. Dôkladne premiešajte, až kým sa úplne nerozpustí.
2
V miske s droždím a vodou dáme vajíčka, premiešame. Potom pomaly vložte múku, znova premiešajte a pridajte maslo. Miesenie cesta. Zložte cesto s obálkou.
3
Misku pevne uzavrite plastovým obalom a nechajte ju variť pol hodiny. Potom cesto vyberte a znova zložte s obálkou. Cesto nechajte jednu hodinu pri izbovej teplote.
4
Zložte cesto ešte dvakrát v intervale tridsiatich minút.
5
Vezmite vrece, namažte ho slnečnicovým olejom a vložte do neho výsledné cesto, zviažte ho tak, aby bol voľný priestor. Čistite deň na chladnom mieste.
6
Vyberte vrecko z chladničky, namažte si ruky olejom, cesto rozdeľte na rovnaké kúsky a rozvaľkajte ho na gule.
7
Ak chcete získať plech na pečenie, namažte ho slnečnicovým olejom, položte naň koloboky a prikryte ho fóliou. Nechajte pôsobiť 40 minút.
8
Vezmite peknú panvicu, nalejte olej a nechajte ju zahriať na mierne teplo.
9
Prepichnite každú buchtu do stredu a natiahnite ju na požadovanú veľkosť.
10
Každý obrobok musí byť úplne ponorený do oleja a smažený na oboch stranách.
11
Vyberte hotový produkt z oleja a položte na servítku tak, aby sa prebytočný olej absorboval.
12
Na misku položte šišky a posypte práškovým cukrom.