Originálne palacinky, ktoré padnú na stôl nielen na Masopust, ale aj na akúkoľvek inú dovolenku. Takéto palacinky sú nielen chutné, ale tiež veľmi uspokojivé a vyzerajú veľmi dobre.
Vyberte si recept
Budete potrebovať: 100 g múky, 2 vajcia, 125 - 250 ml minerálnej sódy, soľ, 400 cukiet, 1 cibuľa, strúčik cesnaku, 125 ml zeleninového vývaru, zväzok tymiánu, 4 lyžice. l. krém, 2 lyžice. l. maslo.
Najprv pripravíme cesto pozostávajúce z múky, 1 vajcia, 1 žĺtka a minerálnej vody. V soli pridajte pevne, prikryte a nechajte dosiahnuť.
Cuketa sa umyje, suší, olúpa a jemne naseká. Cibuľa je tiež jemne nasekaná. Olúpte a nasekajte cesnak.
Pripravte vývar do varu, pridajte doň cibuľu, cesnak a cuketu, zavrite veko a nechajte variť 10 minút.
Zvyšný proteín porazte soľou a pridajte do cesta palacinky. Tymián dôkladne umyte, nechajte uschnúť a jemne nasekajte.
Otvorte veko a vodu odparte, až kým nezostane dosť. Pridajte panvicu smotanu a tymián, korenie, soľ, prikryte a vyberte zo sporáka.
Panvicu zohrejeme a opečieme na nej z dvoch strán na zlatú kôrku. Naplňte palacinky zeleninou, zložte na polovicu a podávajte horúco k stolu.