Dušená zelenina je veľmi chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Aby mäso dodalo nezvyčajnú chuť, môžete namiesto vody použiť ľahké pivo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg hovädzieho mäsa (bravčové mäso);
- - 3-4 stredne veľké paradajky;
- - 450 g čerstvých šampiňónov;
- - 1 paprika;
- - cibuľa;
- - 1 liter každého ľahkého piva;
- - olivový olej;
- - pozemný koriander.
- - podľa chuti soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Mäso by sa malo umyť, nakrájať na kúsky s veľkosťou asi 2 x 2 centimetre a premiestniť na panvicu s hrubou stenou určenú pre rúru.
2
Paradajky nakrájajte na malé kúsky, pridajte do mäsa. Nalejte mäso s paradajkovým pivom - malo by úplne zakrývať obsah panvice. Panvicu zatvoríme vekom a pošleme ju do predhriatej rúry (175 ° C) na 1, 5 hodiny.
3
Keď je mäso dusené, varte zvyšné ingrediencie. Nakrájajte cibuľku s perím, šampiňónmi z plastu a korením na prúžky. Na miernom ohni opečte cibuľu v malom množstve oleja, až kým nebude priesvitná.
4
Pridajte k cibuľke šampiňóny, smažte, kým sa z húb neodparí vlhkosť. Pridajte panvicu na panvicu, smažte všetky ingrediencie 2-3 minúty.
5
Po 1, 5 hodine mäso vyberte z rúry, pridajte zeleninu, soľ, korenie a ochutte mletým koriandrom. Mäso a zeleninu posielame do rúry na ďalších 30 minút.
