Pomaranče priťahujú oči a vynikajúco vynikajú. Ale ich čistenie nie je príliš príjemné. Hrubá šupka nechce byť odstránená. Nakoniec sa pomarančovi podarí olúpať, ale vyžaduje to veľa úsilia. A zdá sa, že ani zďaleka nie je taký chutný. Okrem toho sa éterické oleje rozprašujú rôznymi smermi, čo môže byť tiež veľmi nepríjemné. Pomaranč sa však dá olúpať krásne a takmer bez námahy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- oranžová;
- ostrý nôž
Návod na použitie
1
Nezabudnite ovocie umyť, aj keď sa šupka zdá byť čistá. Pomaranče sa niekde skladovali, nejako prepravovali, takže na povrchu môže byť čokoľvek, vrátane baktérií, ktoré spôsobujú nebezpečné črevné choroby. Ruky sa tiež odporúčajú umývať ako zvyčajne pred jedlom.
2
Zamyslite sa, či vôbec olúpať pomaranč. Ak sa chystáte slúžiť na slávnostnom stole spolu s inými plodmi, olúpanie nie je potrebné. Ovocie nakrájajte na 4 plátky, aby sa hostia nedostali do nepríjemnej polohy. Ak sú pomaranče veľmi veľké, môžete nakrájať každý plátok na 2 ďalšie časti.
3
Existujú dva spôsoby, ako olúpať pomaranč. Najbežnejšia je pohodlná, ale nie príliš krásna. Vystrihnite 2 kruhy hore a dole. Po stranách urobte 2 pozdĺžne rezy. Pokúste sa prerezať celú šupku, ale neovplyvnite samotný plod. Páčte kúsok v blízkosti jedného z rezov. Kôra zvyčajne vyjde ľahko. To isté urobte s druhým dielom.
4
Môžete olúpať pomaranč a vytvoriť krásny kvet. Určite, kde má plod dno. Krok o krok späť, odkiaľ bol stopka. Ak si viete predstaviť pomaranč v tvare zemegule, potom nôž pôjde z „južného pólu“ na „sever“, prejde ním a klesne z druhej strany. Pod rezom začína v určitej vzdialenosti od kmeňa. V rovnakej vzdialenosti je potrebné ju dokončiť. Označte stredové body hemisfér a nakreslite cez nich rovnaký rez. Rozdeľte jednotlivé plátky na polovicu. Vystrihnite ďalšie 2 poludníky.
5
Špendlíkom na okraj okvetné lístky a opatrne ohnite kúsok kôry. Urobte to isté so všetkými ostatnými. Máte niečo ako lekno, ktorého stred je pomarančový a lístky sú šupky.
Venujte pozornosť
Na krájanie kôry kvetinou potrebujete veľmi ostrý nôž.
Pri ovocnom šaláte musíte šupku nielen ošúpať, ale aj odstrániť bielu vrstvu.
Užitočné rady
Rovnakým spôsobom môžete olúpať grapefruit.