Košíček je sladké pečivo, ktoré svojou štruktúrou pripomína chlieb. Na toto pečivo existuje veľa receptov. S pomocou prísad sa dosahuje množstvo rôznych príchutí: kandizované ovocie, orechy, hrozienka. Na pečenie čokoládového muffínu stačí do cesta vložiť malé množstvo kakaa. Správne upečený košíček sa stane obľúbeným dezertom pre domácnosť. Môže sa podávať na raňajky a večerný čaj.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- maslo 125 g;
- práškový cukor ¼ šálka;
- vajce 1 ks;
- múka 1, 5 šálky;
- kakao 1 polievková lyžica. lyžica;
- mlieko ½ šálky;
- sóda ¼ lyžička;
- horúca voda ¼ šálka;
- vanilínová alebo vanilková esencia;
- čokoláda 100 g
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte pekáč s maslom alebo rastlinným olejom. Spodok a steny formy položte naolejovaným papierom. Múku a kakao zmiešajte. Preosiať tieto prísady.
2
V malej miske rozšľahajte maslo a práškový cukor, až kým sa nevytvorí vzduchový krém. Hmota by sa mala zväčšiť približne dvakrát a kryštály cukru sa úplne rozpustia.
3
Pridajte vajíčko k omši, dobre porazte. Nalejte vanilkovú esenciu, premiešajte.
4
Šľahanú hmotu preneste do veľkej nádoby. Zavádzajte postupne preosiaty múku a kakao, striedajte s mliekom. Miešajte kovovou lyžičkou.
5
Jedlá sóda rozpustite v horúcej vode s teplotou asi 50 ° C. Pridajte do cesta. Miešajte do hladka.
6
Vložte cesto do pekáča. Vyrovnajte povrch. Pečieme 35 minút.
7
Pripravenosť skontrolujte ostrým nožom. Prilepte ho do stredu košíčku. Ak po vybratí noža na ňom nezostanú žiadne stopy cesta - košíček je pripravený.
8
Vyberte z rúry. Košíček nechajte v tvare po dobu 5 minút. Ak chcete vychladnúť, položte ho na gril.
9
Roztavte tyč mliečnej čokolády vo vodnom kúpeli. Naneste na ochladený povrch koláča.
Venujte pozornosť
Rúru neotvárajte prvých 20 minút pečenia - koláč sa môže usadiť.
Na prípravu koláča použite maslo a vajcia pri izbovej teplote.
Užitočné rady
Do koláčového cesta môžete pridať hrozienka. Najskôr by sa malo umyť a vysušiť položením na ľanové obrúsky. Pred vložením hrozienok do cesta ich rozvaľkajte na múku.
Ak chcete do koláča pridať orechy, musíte ich najskôr vyprážať a nakrájať naň nožom alebo maltou. Kusy by nemali byť príliš malé.
Koláč môže byť nakrájaný na dve rovnaké časti, namazaný džemom alebo šľahačkou.
Môžete ozdobiť košíček s čerstvým ovocím a lístkami mäty.
Súvisiaci článok
Čokoládová rolka za 15 minút