Zemiakový koláč je pravdepodobne jedným z najjednoduchších spôsobov varenia a obľúbených jedál už od detstva. Dezert sa pripravuje zo sušienok, kakaa a orechov, niekedy s pridaním sušienky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 700 g sušených sušienok („Jahoda“)
- „Výročie“ atď.);
- 200 g kondenzovaného mlieka;
- balenie masla (200 g);
- 5 lyžičiek suchý kakaový prášok;
- kokosové vločky alebo orechy (voliteľné).
Návod na použitie
1
Roštové sušienky prechádzajú mlynčekom na mäso alebo mletím v mixéri.
2
Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli a skombinujte s kondenzovaným mliekom.
3
Pridajte kakaový prášok a dobre premiešajte.
4
Nalejte drvené sušienky do zmesi a cesto mieste.
5
Vytvárajte podlhovasté koláče v tvare zemiakov. Alebo im dajte okrúhly tvar.
6
Chladte 20-25 minút.
7
Ak je to potrebné, výsledné koláče sa môžu posypať kokosovými vločkami alebo ozdobiť orechmi, aby sa väčšia podobnosť so zemiakmi vyznačovala charakteristickými klíčkami.
8
Na dosiahnutie výraznejšej arómy a zlepšenia chuti kakaa odporúčajú profesionálni cukrári do cesta pridať kvapku brandy alebo rumu.
9
Na prípravu „zemiakového“ koláča spolu so sušienkami môžete použiť aj zvyšné sušienky alebo krehké pečivo alebo vanilkové sušienky. Postup je zachovaný.
10
Ak chcete dať torte sviatočnejší vzhľad (napríklad pri detskej dovolenke), môžete zemiakový koláč ľahko premeniť na ježko.
11
Na to, aby sa to dosiahlo, stačí z hotového cesta vytvoriť gule ľubovoľnej veľkosti a mierne sa roztiahnuť z jednej strany, aby sa vytvoril ježko. Pomocou lístkov z mandlí alebo semien je veľmi ľahké vytvoriť „ihly“. Oči môžu byť vyrobené zo smotany alebo orechov v čokoláde.