Existuje veľa šalátových receptov, ktoré si nevyžadujú veľa času na prípravu a pozostávajú z jednoduchých výrobkov. Napríklad predjedlo s kuracím mäsom a šampiňónmi. Toto jedlo je vhodné pre každodenné aj slávnostné stoly.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- kuracie prsia 1 ks;
- čerstvé šampiňóny 200 - 300 g;
- cibuľa 1 ks;
- vajcia 4 ks;
- mrkva 2 ks;
- rastlinný olej;
- majonézy;
- olivy;
- greeny;
- soľ.
Návod na použitie
1
Pripravte výrobky. Umyte greeny a dôkladne ich osušte, zbavte sa nadmernej vlhkosti. Olúpajte cibuľu. Varte vajcia, umytú mrkvu a kuracie prsia, kým sa neuvaria. Huby dôkladne opláchnite studenou vodou (buďte opatrní, často sú nečistoty pod klobúkom).
2
Ochladte kuracie prsia, odstráňte kožu a mäso oddeľte od kostí. Výsledný filet jemne nasekajte ostrým nožom.
3
Nakrájajte cibuľu, ošúpajte a nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle. Varené vajcia rozdeľte na veveričky a žĺtky. Natierajte ich jednotlivo na jemnom strúhadle.
4
Vezmite si vodou sušené huby a nasekajte, ale nie príliš jemne. Napríklad hubu nakrájajte na polovicu a každú časť nakrájajte na tenké prúžky.
5
Predhrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja vhodného na vyprážanie. Keď je olej horúci, vložte doň nasekanú cibuľu a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Pridajte k cibuľke šampiňóny, ochutnajte soľ a smažte do mäkka. Pokúste sa miešať cibuľu a huby častejšie. Zmes položte na tanier potiahnutý papierovou utierkou, nechajte vychladnúť a vypustite prebytočný olej.
6
Vezmite širokú platňu (pokiaľ možno s malým odsadením). Začnite zbierať šalát. Prvá vrstva bude kuracia. Položte ho a natrite tenkou vrstvou majonézy, ktorá by mala mať rovnakú hrúbku v celej doske. Ďalšou vrstvou sú huby a cibuľa, potom mrkva a majonéza. Ľahko vyrovnať a stlačiť šalát, čo mu zaoblený tvar.
7
Chop greens a posypte mrkvou. Položte veveričky na vrchnú a poslednú vrstvu - žĺtky. Šalát bude zdobený olivami. Otvorte nádobu, vypustite tekutinu a každú olivu nakrájajte na polovicu. Položte ich na misku v náhodnom poradí.
Venujte pozornosť
Môžete pridať alebo odstrániť vrstvy šalátu podľa svojho vkusu.
Užitočné rady
Šalát pripravte vopred a nechajte ho uvariť jednu a pol až dve hodiny. Počas tejto doby sa výrobky obsiahnuté v zložení nasýtia šťavami ostatných, z ktorých bude šalát ešte chutnejší.