Šťavnaté a voňavé bravčové karé v pomarančovej omáčke môžu byť hlavným jedlom pre slávnostný stôl. Receptúra obsahuje čerstvú pomarančovú šťavu a plátky. Korenenú a karamelovú chuť mäsa zvýrazňujú škorica a klinčeky. Cesnak a pálivá paprika dodajú úplne harmonické škvrny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 500 g bravčovej panenky;
- 1 oranžová
- 1 šálka pomarančovej šťavy;
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice;
- 3 hviezdičky klinčeka;
- 1/6 struk horúcej červenej papriky;
- 3 lyžičky kukuričného škrobu;
- 0, 5 šálky vody;
- soľ;
- cukor.
Návod na použitie
1
Pomarančovú a ananásovú šťavu skombinujte v panvici.
2
Pridajte škoricu, klinčeky a štipku cukru.
3
Pridajte plátok do horúcej papriky.
4
Škrob zrieďte vodou.
5
Dajte panvicu na malý oheň a ohrejte omáčku, nalejte do škrobu.
6
Olúpeme a pomaranč nakrájame na kúsky.
7
Do omáčky pridajte plátky pomaranča.
8
Olúpeme a cesnak prepadne.
9
Mäso nakrájajte sieťou.
10
Soľ a korenie bedier.
11
Obaľte cesnak a snažte sa ho pretrhnúť na kusy.
12
Mäso opečte na vysokej strane v omáčke po dobu 3-5 minút zo všetkých strán, kým nedržíš.
13
Vypnite v omáčke teplo.
14
Vyrovnajte pekáč s fóliou.
15
Dajte mäso na pekáč a pomaranče položte na omáčku.
16
Nalejte mäso 1/3 omáčky a vytvorte fóliové vrece s otvoreným vrchom, vložte do rúry na pečenie.
17
Pečieme pri 200 ° C počas 15 minút.
18
Pečené mäso položte na misku a nalejte zvyšnú omáčku.