Coca-cola je nápoj, ktorý si získal lásku po celom svete. Obzvlášť je obľúbený medzi mladými ľuďmi a mladšou generáciou. Vďaka nezvyčajnej chuti a aróme nápoja si dáte ďalšie dúšok a potom si kúpite ďalšiu fľašu. Z čoho pozostáva všetka naša obľúbená sóda?
Vyberte si recept
Na zodpovedanie tejto otázky je potrebné urobiť krátky výlet do minulého storočia. V roku 1886 lekárnik žijúci v Atlante experimentoval so zložkami nového lieku a vytvoril nápoj, ktorý sa neskôr nazýval Coca-Cola.
Zloženie Coca-Coly v tých staroveku obsahovalo extrakt z listov kokaínového listu, z ktorého bol kokaín použitý, ktorý sa používal na lekárske účely. Druhou zložkou nápoja je výťažok z vlašských orechov nazývaný cola. V 19. storočí sa kokaín používal nielen ako liek, ale jeho prášok sa pridal do mnohých nealkoholických nápojov, aby sa posilnili tonické vlastnosti.
Po takmer storočí a pol sa zloženie Coca-Coly prirodzene zmenilo, ale niektoré zložky zostali rovnaké.
Až donedávna bolo zloženie Coca-Coly prísne klasifikované, ale v súčasnosti sa zverejňuje úplný zoznam zložiek.
Čo obsahuje Coca-Cola?
- tekutý extrakt kokaínového listu, táto zložka zostáva už od staroveku;
- Kofeín, ktorý má povzbudzujúce a stimulačné vlastnosti. Málokto vie, že 500 ml fľaša coly poskytuje telu trojdňovú normu kofeínu;
- kyselina citrónová. Je to prírodný konzervačný prostriedok, ktorý mimochodom dlhodobo uchováva nápoj a tiež mnoho ďalších potravinárskych výrobkov;
- limetová šťava je podobná obvyklej citróne;
- karamel, ktorý sa získava dlhodobým zahrievaním cukru. Nezvyčajnú chuť nápoja vytvára karamel;
- oxid uhličitý je látka, ktorá spôsobuje sýtenie nápoja;
V zásade obvyklé zloženie akéhokoľvek nápoja, ale zaujímavejšie zložky, pôjdu ďalej:
- kyselina fosforečná, ktorá pôsobí na zubnú sklovinu a spôsobuje jej ničenie;
- rôzne sladidlá, ako napríklad cyklamát a jeho deriváty, aspartám a niektoré ďalšie, ktorých poškodenie sa už dlho preukázalo;
- prísada E 211, t.j. benzoát sodný. Všeobecne platí, že benzoát sodný - toto protiplesňové a antibakteriálne činidlo, prečo sa pridáva do nápoja - nie je úplne jasný, ale napriek tomu je prítomný v Coca-Cole;
- karmín je farbivo, ktoré dodáva nápoju jeho hnedý karamelový odtieň. Karmín je úplne prirodzený, ale získava sa zo sušeného a drveného hmyzu a presnejšie povedané, sú košenilovými samicami. Možno je to jedna z mála prírodných zložiek Coca-Coly.
Pitie alebo nepitie coly je osobnou záležitosťou a je na výber každého, ale deti s krehkým tráviacim systémom a starší ľudia by sa týmto nápojom nemali hýčkať.