Toto jedlo má okrem chuti vzdušnú a ľahkú konzistenciu. Jemná kávová aróma jogurtového krému zvíťazí nad každým sladkým zubom. Jedlo je s nízkym obsahom tuku, čo znamená, že vám nedovolí priberať na váhe. Je čas pripraviť espresso tortu a začať si ho úplne užívať.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jogurt 3, 5% tuku - 1 kg;
- - instantná káva "Espresso" - 5 lyžičiek;
- - želatína - 40 g;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička;
- - kakaový prášok - 2 lyžice;
- - škorica - 1 štipka;
- - múka - 3 lyžice;
- - cukor - 230 g;
- - kuracie vajcia - 3 ks.
Návod na použitie
1
Zmiešajte s mixérom alebo ručne 2 polievkové lyžice horúcej vody, 100 g cukru, vajcia. Výsledkom by mala byť ľahká krémová voda.
2
V samostatnej miske zmiešajte polievkovú lyžicu kakaového prášku, škorice, múky a prášku do pečiva. Túto zmes preosejte cez jemné sito cez misku s vaječnou vodou. Cestu porazte šľahačkou alebo dvoma vidlicami.
3
Pripravte si kruhový pekáč. Vyrežte z pečiaceho papiera kruh podobný priemeru formy a položte ho na spodnú časť. Nalejte predtým pripravené cesto do rúry a pečte 20 minút v predhriatej rúre na 180 ° C.
4
Želatínu namočte do studenej vody. Kávový prášok rozpustite v troch lyžiciach vriacej vody. Zmiešajte kávu a želatínu.
5
Nalejte jogurt do misky, pridajte 125 g cukru a masu porazte ručným mixérom. Zmiešajte 3 polievkové lyžice jogurtu so želatínou do hladka, pridajte túto hmotu do jogurtového krému a dobre premiešajte.
6
Vyberte koláč z rúry, choďte nôž pozdĺž stien formulára. Je potrebné donútiť tortu rotovať. Vyberte koláč z formy a ochladte ho. Umyte a osušte utierkou.
7
Chladený koláč vložte do formy a naplňte ho kávovým krémom. Zmrazujte 4 hodiny.
8
Potom nožom uvoľnite koláč zo stien formy. Posypte hornú časť koláča cez sitko zvyšným kakaom a podávajte.