Každý, kto kedy bol v Austrálii, vie o vlastnostiach tejto kuchyne. Ich národné jedlá sú pripravené z jednoduchých a cenovo dostupných výrobkov pre každého. Napriek tomu sa varené jedlá tešia z ich dômyselnosti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g hovädzej pečene;
- - 150 g slaniny alebo hrude;
- - 1/4 šálky olivového oleja;
- - 3/4 šálky mlieka;
- - 1/4 šálky krému;
- - 3 ks. zemiaky;
- - 1/3 ks. cukety;
- - 1 ks. cibule;
- - 1 polievková lyžica múky;
- - 3 vajcia;
- - korenie "Maggie."
Návod na použitie
1
Na vyčistenie časti pečene filmu. Nakrájané na kúsky, hrubé 2 cm, korenie, soľ a smažiť v olivovom oleji najviac 10 minút.
2
Nastrúhané zemiaky a cuketa zmiešame s 3 žĺtkami (pre zväzok výslednej hmoty). Výsledné palacinky opečte v rastlinnom oleji, kým nedosiahnete krásnu kôru.
3
Vyprážanú hovädziu pečeň dáme do rúry a palaciniek na zahrievanie asi 10 minút pri teplote 220 stupňov.
4
Nakrájajte cibuľu a slaninu hrubo.
5
Vypečte slaninu a pridajte cibuľu na panvicu. Miešajte, pridajte smotanu a mlieko, posypte múkou. Mali by ste získať homogénnu hmotu bez hrudiek.
6
Podávajte na tanieri vo vrstvách: 1 - pečeň, 2 - zeleninové palacinky a na vrch nalejte omáčku. Je lepšie vyskúšať horúce pohárom suchého vína.