Zelený hrášok je vynikajúcou základňou pre šaláty. V konzervách alebo v čerstvej forme sa môže kombinovať s rôznymi ingredienciami a pripraviť chutné šaláty. Mimochodom, konzervovaný hrášok obsahuje veľké množstvo užitočných nukleových kyselín a vitamínov.
Vyberte si recept
Ak sa rozhodnete rozmaznávať svoju rodinu lahodnými šalátmi so zeleným hráškom, mali by ste si v obchode najskôr kúpiť pár pohárov. Mimochodom, je lepšie kúpiť konzervovaný hrach v sklenenej nádobe. Prečítajte si zloženie - čím menší je zoznam komponentov, tým lepšie. V tomto výrobku by nemali byť žiadne konzervačné látky. Tiež dôkladne skontrolujte nádobu, či nie je poškodená.
Jeden z najobľúbenejších šalátov so zeleným hráškom sa považuje za „Olivier“. Existuje veľa zaujímavých receptov pre toto jedlo. Napríklad pre zeleninový šalát s orechmi budete potrebovať: 300 g konzervovaného zeleného hrachu, 100 g rastlinného oleja, 50 g vlašských orechov, 2 čerstvé uhorky a paradajky, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. citrónová šťava alebo ocot, ako aj veľa zelenej cibule a kôpru, podľa chuti soľ. Hotová zelenina by sa mala narezať náhodne a pridať k nim zelený hrášok. Len nezabudnite zlúčiť výplň z nej skôr. Nasekajte orechy a cesnak a pridajte ich do šalátu spolu s maslom a citrónovou šťavou. Pred podávaním ozdobte zeleňou.
Veľmi chutný šalát sa pripraví z konzervovaného hrachu a húb. Najprv nakrájame na 2 varené vajcia a nakrájame na plátky zelenej cibule. Prísady dôkladne premiešajte. Potom cibuľu a vajcia nahrubo nakrájajte na 400 g nakládaných húb a 300 g hrachu bez nalievania. Zostáva iba dochutiť šalátom s kyslou smotanou, soľou a všetko premiešať.
Vajcia sa môžu nahradiť sladkou paprikou a kyslou smotanou s rastlinným olejom. Potom dostanete úplne iný šalát.
V prípade potreby môžete šunkou pripraviť viac vyhovujúci pokrm. Budete potrebovať: 2 zelerové korene, 2 mrkvy a 2 kyslé jablká, pohár rastlinného oleja a zelený hrášok, 300 g nasekanej šunky, veľa petržlenu a kôpru. Vypustite tekutinu z hrachu a odlupujte zeler a mrkvu. Semená odstraňte z jabĺk a vtierajte ich na jemné strúhadlo. Všetky uvedené zložky skombinujte so šunkou a ochutte rastlinným olejom.
K dispozícii je tiež veľmi dobrý recept na prípravu výdatného kuracieho šalátu s hráškom a syrom. Na jeho výrobu si zoberte: 300 g vareného kurčaťa, 200 g syra, 2 uhorky, 3 párky, 2 vajcia, 200 g zemiakov, 200 g konzervovaného zeleného hrášku, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml majonézy a veľa zelených. Na strúhadle natrite cesnak so syrom a varené vajcia. Potom nakrájané párky, zemiaky a kurča nakrájajte na malé kocky. Všetky výsledné ingrediencie vložte do šalátovej misy, pridajte zelený hrášok a všetko dôkladne ochutte majonézou.
Nezabudnite ozdobiť šalát nasekanými bylinkami.
Ak máte radi morské plody, vyskúšajte šalát s mušľami. Na to nakrájajte 2 varené vajcia. Opláchnite a nakrájajte veľa kôpru, 2 olúpanej cibule a 200 g zeleného šalátu. Zmiešajte vyššie uvedené výrobky a pridajte do nich 200 g konzervovaného hrášku a 300 g varených mušlí, ako aj 2 lyžice. rastlinný olej. Soľou ochutnajte všetko a ochutte šalát s majonézou.