Na výdatnú večeru stačí použiť dva hlavné produkty - zemiaky a mäso. Ale aby bolo jedlo špeciálne, budete potrebovať ďalšie prísady. Najlepšie je kombinovať všetky výrobky. Pečieme ich v rúre. Kastról bude chutný, šťavnatý a voňavý.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - hovädzie mäso 600 g
- - zemiaky 300 g
- - šampiňóny 200 g
- - cibuľa 1 ks.
- - paprika 1 ks.
- - mäsový vývar 400 ml
- - krém 30 ml
- - olivy a masla
- - paradajková pasta
- - listy bazalky
- - kôpor
- - podľa chuti soľ a korenie
Návod na použitie
1
Umyte hovädzie mäso, osušte obrúsok a prejdite mlynčekom na mäso.
2
Cibuľu a papriku nakrájajte na tenké polovičné krúžky, preneste na predhriatú panvicu a opečte v olivovom oleji. Niekoľko minút pred koncom vyprážania dajte mleté mäso pripravené skôr. Varte asi 20 minút s pridaním vývaru, jemne nakrájaných húb, paradajkovej pasty, korenia a nakrájaných listov bazalky.
3
Ošúpeme a povaríme zemiaky, rozdrvíme na zemiakovej kaši, zmiešame s maslom a smotanou, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.
4
Namažte plesňou maslom a dajte zmes húb a mletého mäsa, potom vložte zemiakovú kaše. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 200 ° C počas 40 - 50 minút.
5
Hotovú kastrol ozdobíme nasekaným kôprom, nakrájame na porcie a podávame horúco.