Tieto muffiny typu peerless sú vhodné na raňajky, obedy a ako ľahkú večeru. Ako výplň si môžete vziať rôzne výrobky, pridať rôzne korenené bylinky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre muffiny:
- - 100 g kyslej smotany;
- - 100 g múky;
- - 50 ml kefíru;
- - 40 g ražnej múky;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - štipku soli.
- Na plnenie:
- - 70 g kukurice;
- - 60 g uvarenej slaniny;
- - 50 g syra;
- - 50 g bulharského červeného korenia.
Návod na použitie
1
Pripravte muffinové polevy. Syr syjte na hrubom strúhadle, paprike, šupke zo semien a nakrájajte slaninu na malé kocky.
2
Porazte vajcia štipkou soli a cukru. Pridajte kyslou smotanu s kefírom, premiešajte do hladka. Nalejte rastlinný olej a znova premiešajte.
3
Preosejte múku práškom do pečiva. V páre zmiešajte s tekutou hmotou. Môžete si vziať pšeničnú a ražnú múku na polovicu alebo použiť jednu múku. Konzistencia cesta by mala pripomínať silnú kyslú smotanu. V prípade potreby pridajte múku.
4
Pridajte hotovú slaninu, syr, korenie do hotového cesta, premiešajte. Pridajte kukuricu. Môžete si vziať mrazené kukuričné zrná alebo konzervy.
5
Položte cesto na muffinové plechovky, poslať na 20 - 25 minút do sušiarne predhriatej na 180 stupňov. Nechajte vychladené hotové muffiny vychladnúť, podávajte teplé.
6
Snackové muffiny s kukuricou, slaninou a sladkým korením sú vzdušné, aromatické, porézne, mierne vlhké. Môžu dokonca diverzifikovať slávnostný stôl a pre mnohých slúžiť namiesto obvyklých jednohubiek.