Občerstvenie na slávnostnom stole je najdôležitejšou a najdôležitejšou súčasťou. Slede pod kožušinou a Olivier sú hity na Silvestra. Ale ak sa pri každej príležitosti obmedzíte na takéto „klasické“ občerstvenie, pravdepodobne to nestojí.
Vyberte si recept
Dobrým nápadom pre sviatočný stôl na občerstvenie sú vynikajúce mini rožky, ktoré sa dajú veľmi ľahko vyrobiť a pohodlne jesť. Takéto rolky môžete „roztočiť“ z ničoho: z pita chleba a syra, z cukety a lososa, zo šunky a pečenej tekvice.
Pre slávnostné menu je tu ďalší skvelý nápad - niečo napchať. Táto výplň môže podľahnúť všetkému. Z niečoho sa niečo pôvodné vytiahne a nahradí sa nejakou náplňou: baklažán, cuketa, paradajky, vajcia, cibuľa a ryby. Náplňou môže byť čokoľvek alebo rozdrvené: olivy, krevety, syr s bylinkami alebo cesnakom, vaječný žĺtok so syrom, šampiňóny a niektoré cereálie.
Pozrime sa na recept na varenie plnených vajec. Tento recept je pravdepodobne najlacnejšou a najjednoduchšou možnosťou občerstvenia. Vďaka niektorým funkciám získame nielen plnené vajíčka, ale jednoducho „bombu“.
Na prípravu tohto predjedla na šesť porcií musíte mať:
10 vajec, 1 ks. veľká cibuľa, mrkva - 1 ks, 50 g masla, tri lyžice majonézy, ale podľa chuti pridajte korenie a soľ.
- Vajíčka nechajte prevariť a nechajte vychladnúť pod prúdom studenej vody. Uvarené vajce ošúpeme, nakrájame na polovicu, vyložíme žĺtky a pomeleme.
- Jemne nakrájajte cibuľu. Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vyprážaná mrkva a cibuľa v masle. Korenie a soľ.
- K žĺtkom pridajte mrkvu s cibuľou. Aby bola zmes oveľa vzdušnejšia, pridajte majonézu a dobre premiešajte.
- Bielkoviny začíname pripravenou zmesou. Posypeme nasekanou zelenou cibuľkou, plnené vajíčkami alebo inými bylinkami.
To je všetko.