Už vás nebaví tradičné mäsové gule? Diverzifikujte svoj stôl so zmesou obyčajných mäsových placiek a vajec!
Vyberte si recept
Zdá sa mi, že vajcia pečené v mletom mäse sú veľmi podobné zrazy, ale v tomto prípade nie je potrebné nasekať náplň, vajcia sa musia vložiť do celých kotletiek.
Na prípravu takýchto originálnych kotletiek budete potrebovať: 0, 5 kg mletého mäsa, 6 vajec, 2 - 3 stredne zemiaky, 2 - 3 malé cibule, 3 strúčiky cesnaku, 1 - 2 plátky chleba alebo chleba, 3 - 4 plátky údenej slaniny, soľ, korenie, paprika podľa chuti.
Príprava:
Vyvaríme 5 tvrdých vajec, ktoré sú náplňou týchto zvláštnych kotletiek. Kým sa vajcia vrú, mleté mäso začnite variť.
Pokiaľ ide o mleté mäso, nakrájajte cibuľu a zemiaky jemne na cesnak. Mleté mäso zmiešame so zeleninou, pridáme surové vajce, jemne nasekanú slaninu, šťouchaný chlieb, soľ, korenie a papriku. Všetko dobre premiešajte.
Po uvarení vajec ich jemne olúpajte. Rozdeľte mleté mäso na päť častí. Vezmite časť pripraveného mletého mäsa, rozdrvte ho, vytvorte druh hrubej palacinky, vložte do stredu prevarené vajíčko a zabaľte do mletej palacinky. Takže pripravte gule zo všetkých vajíčok. Výsledné gule pečte v rúre na panvici alebo vo forme s vysokými hranami pri teplote 180 ° C, až kým sa neuvaria.