Plnené cestoviny sú zaujímavým predjedlom, v skutočnosti iba tanierom malých častí hlavného jedla. Chutný mušle s mletým mäsom alebo trubica s tvarohom a chcem si dať do úst ústa a naliať lahodnú omáčku. A varenie cestovín s náplňou do pomalého hrnca značne zjednodušuje prácu hostesky a šetrí jej čas.
Vyberte si recept
Obrie mušle - plnené cestoviny v pomalom sporáku
zloženie:
Pre hlavný chod:
- 250 g veľkých lastúr z lastúrnikov;
- 150 g hovädzieho mäsa;
- 100 - 150 g bravčového mäsa;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- štipka mletého čierneho korenia;
- 0, 5 lyžičky soľ;
- 2 lyžice kečup;
- rastlinný olej;
Pre omáčku:
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 40 g tvrdého syra;
- 2 lyžice kyslá smotana.
Hovädzie a bravčové mäso dôkladne umyte, nakrájajte šľachy a filmy a nakrájajte na malé kocky. Mäso prejde mlynčekom na mäso a mleté mäso pomelíme korením a soľou. Olúpeme cibuľu a jemne ju nasekáme. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nalejte nejaký rastlinný olej do misky viacvrstvového zariadenia a zahrievajte ho v režime „Pečenie“. Preneste tam všetky pripravené prísady, nalejte ich kečupom a smažte 15 minút pri otvorenom veku.
Mrkva je v recepte prítomná iba z estetického hľadiska. Namiesto toho si môžete vziať svetlé papriky.
Vezmite suché škrupiny a opatrne ich naplňte pripravenou náplňou pomocou dezertnej lyžice. Vyplnené cestoviny vložte do otvoru pre viacvrstvový papier. Zahrejte mlieko, nastrúhajte nastrúhaný syr, mierne ho ochlaďte a zmiešajte s kyslou smotanou. Nalejte koniglionis touto omáčkou a pečte ich jednu hodinu v rovnakom režime.