Blížia sa zimné prechladnutia, počas ktorých si niekedy chcete skutočne vychutnať bobule alebo ovocie! Môžete si urobiť vynikajúci džem z obyčajného hrozna na zimu, ktorý potom môže slúžiť ako náplň do koláča a rovnako ako lahodný dezert na šálku horúceho čaju.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 poháre vody;
- - 1 kg hrozna;
- - 1 1/5 kg cukru;
- - 2 g vanilínu.
Návod na použitie
1
Vezmite kilogram hrozna. Odrodu si môžete vybrať podľa vlastného uváženia, ale samozrejme je lepšie kúpiť hrozno bez jadra. Ovocie opláchnite vodou, odstráňte z vetvičiek a vložte do smaltovanej nádoby.
2
Pripravte cukrový sirup na džem. Na kilogram hrozna musíte vziať 600 ml obyčajnej vody a 600 g granulovaného cukru (zvyšný cukor rozdeľte na tri časti). Sirup varte, kým nezhoustne a kým sa cukor úplne nerozpustí.
3
Pripravené bobuľky nalejte horúcim sirupom, nechajte ich 8-9 hodín. Potom doplňte prvú časť cukru, zapaľujte na miernom ohni a varte 15 minút - už nie. Potom znova nastavte budúcu jam na zimu o 8. hodine. Takže postup zopakujte dvakrát s použitím všetkých častí cukru. V poslednom behu pridajte do džemu nejaký vanilín, ktorý mu dodá príjemnú arómu.
4
Nádoby na džemy sterilizujte vopred. Je lepšie ho zavrieť do malých pohárov - je vhodnejšie ho uložiť a jeden otvorený malý pohár rýchlo odíde, nebudete ho musieť dlho uchovávať v chladničke.
5
Nalejte horúci hroznový džem do pohárov, pevne ich uzavrite vekom. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Užitočné rady
Ak sa rozhodnete uvariť džem Divine Grapes zo zeleného ovocia, pridajte počas procesu varenia čerešňové listy - farba bobúľ sa nezmení.