Často sa stáva, že sme vyskúšali všetky naše obľúbené recepty a už nedokážeme zistiť, čo máme variť pre seba a svojich príbuzných. Na zodpovedanie vašej otázky sa obraciame na rôzne recepty, ale nájdenie správnych informácií si vyžaduje veľa času a úsilia. Ide o vynikajúce ingrediencie, ktoré často nie sú po ruke.
Ponúkam jednoduché jedlo, ktoré osloví všetky domácnosti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- výrobky:
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa - 1 - 2 ks.
- Zemiaky - 2, 5 až 3 kg
- Mäso (vykostené) - 300 - 400 g
- Soľ, korenie - podľa chuti
- voda
- zásoby:
- panvica
- doska
- nôž
- Strúhadlo (alebo rezačka)
Návod na použitie
1
Nalejte olej do panvice. Vložte nakrájané mäso. Pridajte soľ a korenie. Ľahko opečte asi 10 minút.
2
Keď je mäso mierne vyprážané, musíte pridať strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Varte na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút.
3
Varte asi 2 litre. voda v čajníku, zatiaľ čo sa pripravuje cibuľa s mrkvou. Deje sa tak, aby sa nečakalo, kým sa studená voda v panvici nezahreje.
4
Pridajte sekané slamky alebo nakrájané zemiaky. Pridajte horúcu vodu na pokrytie takmer celého zemiaka (ponechajte asi 2-3 cm). Soľ, pridajte korenie podľa chuti.
5
Varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým zemiaky nie sú mäkké (asi 30 - 60 minút). Uistite sa, že voda v panvici nie je vždy menšia ako polovica.
Dusené zemiaky sa varia asi 1-1, 5 hodiny, v závislosti od objemu panvice.
Venujte pozornosť
Po pridaní mrkvy a cibule na panvicu je dôležité pridať viac oleja. Faktom je, že mrkva okamžite absorbuje takmer všetok olej a misa začne horieť.
Užitočné rady
My v rodine sme mäso nakrájali na kocky vopred, rozdelili sme ich na časti a vložili do mrazničky. To všetko významne šetrí čas a námahu pri varení.
Ak ste mäso vytiahli z mrazničky, neponáhľajte ho rozmraziť. Nalejte olej na panvicu (trochu), pridajte mrazené mäso, nesolte, prikryte a počkajte, kým sa nezmrazí (asi 15 minút pri nízkej teplote). Potom vypusťte vodu a opakujte všetko, čo bolo opísané na začiatku kroku 1. Takže rozmrazením produktu a prípravou celého jedla ušetríte čas.
Ak pripravujete jedlo pre milovaného muža, ktorý miluje kebab, mäso môžete marinovať vopred. Nakrájané mäso marinované 30 minút. Marinádu je možné kúpiť na väčšine supermarketov za málo peňazí. Miska bude intenzívnejšia a chutnejšia.