Ak chcete svojich hostí prekvapiť kulinárskymi zručnosťami, recept na „bravčovú karé plnené šampiňónmi v pomarančovej omáčke s teplou zeleninou“ je to pravé.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 600 g bravčovej panenky;
- - 1000 g húb;
- - 1/2 cibule;
- - olivový olej;
- - 1 000 baklažánov;
- - 500 g červenej papriky;
- - 1000 g paradajok;
- - cesnak
- - banda zelene;
- - 1 citrón;
- - 5 oranžová;
- - 2 grapefruity;
- - podľa chuti pridajte cukor, ochucovadlá na mäso, soľ, korenie.
Návod na použitie
1
Opláchnite mäso. Nakrájajte na kúsky a vytvorte kapsu na plnenie.
2
Vyprážajte huby s cibuľou v olivovom oleji.
3
Mäso ochutíme soľou, korením alebo rolkou, ochutíme mäso a povaríme maslom.
4
Mäso nasypte hríbmi a zafixujte paličkami tak, aby pri vyprážaní nevyplňovala náplň. Vypečte na obidvoch stranách a pošlite do rúry na 30 - 35 minút pri 190 stupňoch.
5
Na horúci šalát musíte nasekať baklažán, cibuľu, cesnak, papriku, paradajky, zeleninu (nie jemne). Dajte trochu.
6
Na prípravu omáčky je potrebné vytlačiť citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu a miešať až do dosiahnutia jednotnej farby. Pridajte grapefruit, 2 lyžice. cukor, soľ, korenie. Zahrejte omáčku na oheň a uveďte do želé podobného stavu. Podávajte na veľkej doske, rozložte mäso a nalejte omáčku spolu s horúcim šalátom.
Venujte pozornosť
Zelenina sa dobre darí mäsu, čo je pre telo veľmi prospešné. K tejto miske pridá pikantná omáčka omáčka.