Čas varenia jahodového džemu závisí priamo od požadovanej hrúbky zákusku. Existujú však časové rámce, pri ktorých by ste nemali „krokovať“, aby ste dostali skutočne chutný produkt.
Vyberte si recept
Existuje veľa receptov na výrobu jahodového džemu a podľa toho, kto varí bobule, sa každá žena v domácnosti rozhodne pre seba na základe zrelosti ovocia, požadovanej hustoty produktu a jeho užitočnosti.
Malo by byť zrejmé, že čím dlhšie sa uvarí džem, tým menej živín v ňom zostane, ale dezert je hustejší a naopak. Preto by ste sa pri varení mali rozhodnúť, čo je pre vás v hotovom výrobku dôležitejšie - hustota alebo užitočnosť.
Koľko času varíte jahodový džem na zimu
Ak chcete uvariť čo najhrubší džem, mali by ste v tomto prípade vziať jahody, ktoré dobre udržiavajú svoj tvar (prezreté plody nie sú dobré), vložte do kovovej misky alebo do ktorejkoľvek inej širokej misky, zakryte ich cukrom a nechajte stáť dve až tri hodiny. Po uplynutí uvedeného času je potrebné vypustiť časť (nie viac ako polovicu) uvoľnenej šťavy a ovocie umiestniť do ohňa a variť po 30 až 40 minútach varu, obsah panvy sa premiešava každé dve až tri minúty (aby nedošlo k spáleniu). Hotový dezert je lepšie rozložiť na banky, keď úplne vychladol. Veľkou výhodou tohto džemu je, že sa uchováva na dlhú dobu.