Paradajky sušené na slnku sa môžu používať na prípravu širokej škály jedál - od predjedál po plné mäso a ryby. V obchode takýto výrobok nie je lacný, takže je lepšie ho variť sami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - tvrdé paradajky;
- - morská soľ;
- - olivový olej;
- - cesnak;
- - bazalka;
- - nové korenie;
- - tymián.
Návod na použitie
1
Malé paradajky nakrájajte na dve rovnaké polovice a očistite semená lyžičkou. Položte ich plátky na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Dajte paradajky do rúry a nechajte ich variť 6 hodín pri teplote 100 ° C.
2
Keď sú paradajky pripravené, dajte im čas na ochladenie na izbovú teplotu a potom ich pevne vložte do pohára. V takom prípade nalejte každú vrstvu morskou soľou, niekoľkým hráškom z korenia a nakrájanou bazalkou.
3
Pridajte strúčiky cesnaku, nakrájané na dve polovice a pár vetvičiek tymiánu do pohára. Naplňte všetko olivovým olejom, zatvorte veko a nechajte ho niekoľko hodín uvariť. Potom prineste na stôl opekané kúsky bochníka. Zvyšné paradajky sa môžu uchovávať v chladničke niekoľko týždňov.