Syr sa môže používať nielen ako zložka v rôznych jedlách a občerstvení, ale môže slúžiť aj ako nezávislé jedlo vo forme syrovej platne. Je známe, že syrová doska by sa mala zdobiť v súlade s určitými pravidlami.
Vyberte si recept
Skutoční znalci syra tvrdia, že zloženie syrovej doštičky by nemalo byť dva alebo tri druhy syra, ale oveľa viac. Takáto odroda umožní vašim hosťom vychutnať si syr, ktorý sa im najviac páči.
Zloženie syrových doštičiek
Medzi najvhodnejšie odrody patria:
- pastovité kozie alebo kravské syry;
- modrý syr;
- mäkké syry s bielou kôrou;
- odrody s údenou chuťou a zrelé odrody;
- tvrdé syry;
- odrody polomäkkého kravského syra.