Mnohé milujú bobule a čokoládu. Preto sú tieto dve zložky ideálne pre vynikajúci koláč! Chuť čokolády sa dá s niečím prerušiť, ale brusnica s korením robí svoju prácu - prináša nádych pikantnosti. Výnimočná aróma a ľahká kyslosť - perfektná kombinácia! Vyskúšajte a máte čokoládový koláč s brusnicami, ktorý trvá jednu hodinu varenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku potrebujete:
- - maslo, čokoláda, cukor - každý po 100 gramoch;
- - tri vajcia;
- - pšeničná múka - 3 polievkové lyžice;
- - zázvor (prášok), muškátový orech - každá 3/4 čajovej lyžičky;
- - škorica - 1, 5 čajovej lyžičky;
- - jeden nasekaný klinček.
- Pri plnení zoberte:
- - čerstvé alebo mrazené brusnice - 150 gramov;
- - pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
Návod na použitie
1
Oddeľte žĺtky od proteínov. Libra žĺtky cukrom. Šľahajte veveričky na penu.
2
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Pridajte maslo. Kvapalnú zmes odstráňte z vodného kúpeľa a miešajte, kým nebude hladká. Zmiešajte čokoládu so žĺtkovou zmesou.
3
Múku zmiešame s korením (zázvor, škorica atď.), Pridáme do čokolády, premiešame.
4
Posypeme bobuľou bobule múky. Do cesta jemne pridajte šľahané bielkoviny a bobule. Miešajte lyžičkou zdola nahor.
5
Namažte pekáčom s maslom, posypte múkou. Je lepšie vziať si silikónovú formu alebo s odnímateľným dnom. Nalejte cesto, pečte štyridsať minút pri teplote 170 stupňov.
6
Počkajte, kým čokoládový koláč s brusnicami úplne vychladne, vyberte z formy. Dajte si pekný čajový večierok!
