Na slávnostné výročie si musíte vybrať najoriginálnejšie šaláty, ktoré hostí príjemne prekvapia. Ak plánujete servírovať známe známe jedlá, musíte pre ne zvážiť neobvyklý dizajn.
Vyberte si recept
"Kráľovský" šalát s domácimi sušienkami
zloženie:
- predvarené kuracie vajcia - 4-5 ks. (v závislosti od veľkosti);
- kraby (nemrazené) - 270 - 300 g;
- syr - 1, 5 lyžice. (už skartované);
- bochník - ½ ks;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- majonéza, olej, soľ - podľa chuti.
Príprava:
Vyberte film z tyčiniek krabov a nakrájajte ich na malé kúsky. Na takéto predjedlo nepoužívajte mrazený výrobok, pretože je suchý. Vajíčka predvarené na chladný žĺtok. Lúpajte ich a nasekajte na pekné, dokonca aj kocky. Na tento účel je vhodné použiť rezačku vajec.
Cesnak nasekajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Najlepšie zo všetkého - prejsť cesnakovým stláčačom. Časť zmiešajte s už nastrúhaným syrom a malým množstvom solenej majonézovej omáčky.
Nakrájajte dlhý bochník na stredné kocky. Nalejte ich do veľkej misky. Posypeme maslom na vrch chleba, posypeme zvyškom cesnaku, soľou. Kocky z bochníka jemne premiešajte s pridanými ingredienciami, aby ste ich nerozbili.
Dajte predjedlo na krásnu dosku so servírovacím krúžkom vo vrstvách. Môžete ich usporiadať ľubovoľne. Napríklad: krabie tyčinky - syr a cesnaková hmota - vajcia - solená majonézová omáčka - sušienky. Plátky chleba je potrebné naliať na posledné desiatu, aby sa nestali neochutňujúcou kašou. Po odstránení servírovacieho prsteňa môžete ozdobiť pochúťky podľa vašich predstáv.
Mravce s hranolkami
zloženie:
- kuracie filé - 280 - 300 g;
- zrelé šťavnaté paradajka - 1 ks;
- čerstvá uhorka - 1 - 2 (v závislosti od veľkosti);
- Parmezán - 40 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- majonéza - pol pohára;
- zemiakové hľuzy - 2 stredné;
- olej - na vyprážanie;
- zelená cibuľa - pár peria;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
Najskôr pošlite vtáčie filé do varu v slanej vode. Ak chcete, aby bolo kura chutnejšie, môžete podľa chuti pridať rôzne koreniny a koreniny. Nezabudnite nechať mäso vychladnúť priamo v bujóne. V tomto prípade sa ukazuje, že je obzvlášť šťavnatý. Chladený výrobok je svojvoľne krájaný. Kusy by mali byť hladké, elegantné, ale nie príliš malé. Nalejte ich okamžite do nádoby vhodnej na zmiešanie.
Paradajka s kôrou nakrájanou na kocky. Mletú čerstvú uhorku pomocou špeciálneho strúhadla „kórejský“. Pripravenú zeleninu nalejte do misky s kuracím mäsom. Pridajte stredne parmezánové chipsy. Ak sa tento mliečny výrobok nedá získať, stojí za to ho nahradiť akýmkoľvek kvalitným tvrdým / polotvrdým syrom.
Pridajte majonézu osobitne, zmiešajte s rozdrveným cesnakom. Naplňte všetky kombinované komponenty výslednou aromatickou omáčkou. Aj keď je na boku takmer hotové občerstvenie, môžete robiť bravčové zemiaky. Stane sa špeciálnym šalátom.
Zemiaky sa musia najprv ošúpať, dôkladne umyť z prebytočného škrobu a vysušiť papierovými utierkami. Brúsime ju „kórejským“ strúhadlom. Opakujte umývanie a sušenie už s výslednými slamkami na zemiaky. Sušenie je obzvlášť vhodné na čistú bavlnenú utierku alebo gázu.
V hlbokej liatinovej panvici zohrejte veľké množstvo rafinovaného oleja. Keď to začne mierne syčať, smažte zemiakové lupienky v tuku. Zelenina by mala byť ružová a chrumkavá. V žiadnom prípade nemôžete naliať celú slamku do oleja naraz, inak nebudete schopní ju urobiť chrumkavou - produkt sa jednoducho prilepí k jednej veľkej hrudke. Hotové vyprážané zemiaky by sa mali položiť na papierové servítky, aby sa odstránil prebytočný olej.
Do hlbokej klenutej misy pokrytej prilepeným filmom vložte hotový a mierne vylúhovaný korenený šalát. Natočte to dobre čistými dlaňami. Otočte predjedlo na veľkú plochú dosku. Opravte chyby.
Zo všetkých strán vyplňte výslednú ústnu vodu zalievajúcu slamku zemiakov. Ak je to potrebné, ozdobte ho zelenými cibuľovými krúžkami alebo inými bylinkami, čerstvou / nakladanou zeleninou a potom slúžte hosťom na slávnostný stôl na narodeniny alebo nový rok.
Vynikajúci predjedlo s ananásom a kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filé - 270 - 300 g;
- syr - 170-200 g;
- ananás v sirupe (v konzervách) - 1 plná kocka;
- konfekčné sušienky - 1 malý balík;
- olej, soľ, majonéza - podľa chuti.
Príprava:
Je vhodnejšie pražiť vtáka na pečenie v mierne zmrazenej forme. Potom sú kúsky hladké a upravené. Nalejte výsledné plátky na panvicu s dobre zahriatym maslom. Varte ich, až kým kúsky nezmenia farbu vnútri a nie sú na vonkajšej strane zakryté jasnou zlatou kôrou.
Vyberte kocky ananásu z pohára sirupu. Najvýhodnejšie je vziať si už nakrájané ovocie. Vložte ich do cedníka, vypustite prebytočný sirup (mimochodom, ten sa dá použiť na prípravu rôznych dezertov). Ak nechcete, aby bol šalát sladký, plátky ananásu opláchnite aj sladkou tekutinou.
Kusy ananásu skombinujte s kuracím mäsom. Pridajte k nim strúhaný syr. Nalejte sušienky v obchode. Najlepšie je s kyslou smotanou a syrovou príchuťou. Variant so sušienkami je jednou z odrôd takého šalátu. Ak ho nechcete variť s chlebom, krutóny môžete nahradiť nahrubo nasekanými vlašskými orechmi. Z tohto sa chuť občerstvenia zmení, ale nebude sa zhoršovať.
V každom prípade doplnenie chutného jedla stojí za to slaná, ľahká majonéza. Ak je to potrebné, môže sa k nej pridať trochu granulovaný cesnak.
Šalát z dúhy
zloženie:
- sladká paprika - polovica každej farby (žltá, červená, oranžová)
- čerstvá uhorka - 1 - 2 ks;
- poľovnícke klobásy - 250 - 300 g;
- zrná sladkej kukurice (konzervované potraviny) - plné poháre;
- červená cibuľa - malá hlava;
- varené vajcia - 3 - 4 ks;
- majonéza - pol pohára;
- Francúzska horčica - 2 mal. lyžice;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
V tomto recepte by sa lovecké klobásy nemali nahrádzať bežnými klobásami. Chuť šalátu je s nimi jasná a originálna. Párky sa musia vybrať z horného filmu a nakrájať na kocky.
Prepláchnite všetky semená polovicou papriky. Odstráňte vnútorné voľné oddiely. Zostávajúce šťavnaté časti nakrájajte na veľké kocky alebo kocky. Môžete použiť sladkú papriku a rovnakú farbu, ale viacfarebná vyzerá v šaláte obzvlášť chutný.
Náhodne nasekajte cibuľu a čerstvú uhorku. Predchladené vajcia sa krájajú špeciálnym krájačom vajec.
Pripojte všetko. Posledný, kto pridá kukuricu na desiatu bez marinády.
V samostatnej miske pripravte dresing na taký nezvyčajný svetlý šalát. V klasickej majonéze (najlepšie zo všetkého - v domácom) poslať horčicu, soľ. Nalejte korenie podľa vášho vkusu. Môže sa pridávať iba suchý cesnak a / alebo zmes mletej papriky.
Nalejte výsledný šalát do výslednej omáčky. Zmiešajte všetko. Nezabudnite nechať šalát variť asi hodinu v chlade. Až potom ho priviesť na slávnostný stôl.
„Sleď obyčajný pod kožušinou“
zloženie:
- sleď slabo solený - 1 veľký;
- stredne veľká repa a mrkva - 2 ks;
- vajcia a zemiaky - 3 ks;
- biela cibuľa - 1 hlava;
- soľ a majonézová omáčka podľa chuti.
Príprava:
Prvá vec, ktorú môžete poslať, je varenie vajíčok. Musia sa uvariť do pevného stredu, schladiť a potom (bez delenia na súčasti) hrubo drhnúť. Repa, mrkva a zemiaky sa môžu variť nielen v rúre, ale aj v peci. Aby to bolo možné dosiahnuť, musí byť každá zelenina jednotlivo zabalená do fólie a mäkká. Môžete to skontrolovať špáradlom.
Chladená hotová zelenina sa tiež melie pomocou strúhadla so strednými / veľkými divíziami. Ak sa ukázalo, že repa je príliš vodnatá, mali by sa jej čipy stlačiť čistými rukami z nadmernej vlhkosti.
Z sleďov odrezaných od hlavy, chvosta, plutiev. Odstráňte všetky vnútornosti. Opatrne vytiahnite kosti. Opláchnite zvyšný filet a osušte. Nakrájajte na stredné kocky. Na uľahčenie úlohy a zrýchlenie procesu prípravy občerstvenia si môžete okamžite nakúpiť nasekanú rybie filé v oleji. Napríklad klasická verzia alebo s korením. Potom bude stačiť vypustiť maslo z plátkov a nakrájať ich na menšie. Niekedy, dokonca aj v sleďoch sleďov, narazia veľké kosti. O tento bod je tiež potrebné postarať sa. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne a zmiešajte ju s plátky rýb.
Zabalte jedlo na rovnom povrchu. Najprv si na ňu dajte repu. Potom distribuovať - mrkva, zemiaky. Posledné - vajcia a sleď. Každý výrobok naskladaný na seba musí byť okamžite premiešaný alebo potiahnutý solenou majonézou. Ďalej je potrebné urobiť ďalšiu vrstvu o niečo menej ako predchádzajúca, aby ste pri skladaní mohli kotúč úplne zavrieť.
Pomáhajte si priľnavým filmom a jemne točte dizajn. Okraje bezpečne pripevnite. Výslednú rolku odstráňte celú noc. Až v dopoludňajších hodinách odstrániť kryt a slávnostne slúžiť neobvyklú verziu milovaného šalátu. Tento jednoduchý krok za krokom recept skutočne prekvapí hostí originálnym dizajnom jedla.