Dobre nasýtení a spokojní hostia na oslave sú vďaka za hostesky najlepším. Diverzifikovať sortiment šalátov pomôže ponuku, topenie v jazyku "Pearl" s lososom.
Vyberte si recept
Jednoduchý šalátový recept s lososom a červeným kaviárom
Klasická kombinácia červenej solenej ryby a slabého citrusového ovocia je nielen chutná, ale aj zdravá. Obsah omega-3 mastných kyselín s vitamínom C ocení vaše telo.
zloženie:
- filet z jemne osoleného lososa - 150 g;
- tvrdý syr - 40 g;
- olivy - 80 g;
- vajce - 5 ks;
- červený kaviár - 40 g;
- oranžová - 1 ks;
- majonéza - 120 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
Prečo olivy, nie olivy? S cieľom zdôrazniť jemnú chuť rýb je nevyhnutná kyslosť. Čierne olivy sú čerstvé, ale zelené olivy áno.
Varenie šalátu s lososom
Oddeľte rybie filé od kože a nakrájajte na stredné kocky asi 1, 5 x 1, 5 cm. Ak chcete misku ozdobiť, najskôr od nej oddelte dva plátky. Zložte vo forme kroku a otočením rolky získajte „ružu“.
Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
Vezmite poháre olív, zlejte soľanku. Olivy nakrájajte na krúžky so šírkou 4 mm.
Vajcia umyte jedlou sódou a varte v osolenej vode. Soľ pomôže zostať celá. Po 10 minútach vychladnite, odlupujte, žĺtky oddelte od proteínov. Bielkoviny nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s jednou lyžicou majonézy, žĺtok rozdrvte vidličkou v samostatnej doštičke.
Pomaranč umyte teplou vodou, kôra, rozdeľte na zložky. Odstráňte fóliu a nakrájajte plátky na kocku.