Japonsko je považované za miesto narodenia krabov. Podľa povestí odtiaľ pošli prvé recepty na šalát s pridaním tohto produktu. Pôvodne krabie palice boli vyrobené z krabieho mäsa. Ale pretože sa to považuje za pochúťku a je veľmi drahé, oceľové tyčinky sa vyrábajú zo surimi - mäsa bielych rýb. Mnoho krabových tyčiniek sa dá pripraviť z krabích tyčiniek, napríklad šalát Mimosa.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - krabie palice - 1 balenie;
- - cibuľa - 1 stredne veľká hlava;
- - zelené jablká - 2 kusy;
- - tvrdý syr - 100 gramov;
- - kuracie vajcia - 5 kusov;
- - maslo - 50 gramov;
- - majonéza - 800 - 100 gramov;
- - pol citróna;
- - chuťové prísady a koreniny.
Návod na použitie
1
Tradičný šalát Mimosa, ktorý sa pripravuje s rybami v konzervách, pozná väčšina žien v domácnosti. Dámy, ktoré radi experimentujú a prekvapujú svojich hostí, však do Mimózy začali pridávať kraby. To dalo miske nový vkus a originálne tóny.
2
Ak sú teda k dispozícii všetky prísady do šalátu, môžete začať variť občerstvenie. Vajce ponorte do panvice so studenou vodou, položte na sporák. Varte 10-15 minút. Čas sa zistí po prevarení kvapaliny. Po uvarení vajíčok nalejte studenú vodu. Takže bude lepšie ich rýchlejšie čistiť a chladiť. Odstráňte z nich škrupinu a oddeľte veveričky od žĺtkov.
3
Vezmite dve hlboké misky. Vrhajte veveričky do jedného pomocou hrubého strúhadla. Do inej misky vložte žĺtky a rozdrvte ich vidličkou.
4
Teraz nakrájajte krabie tyčinky na malé kúsky. Musia byť predtým rozmrazené a olúpané.
5
Opláchnite jablká pod tečúcou vodou. Vysušte uterákom, ošúpajte, odstráňte jadro a iné nejedlé časti. Pripravené ovocie nastrúhajte na jemnom strúhadle. Dostanete druh kaše, ktorú musíte posypať šťavou pol citróna.
6
Ošúpajte, opláchnite a nasekajte veľmi jemne. Potom vložte cedidlo a nalejte vriacou vodou. Vďaka tomu bude cibuľa chutiť lepšie. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
7
Po príprave všetkých produktov si môžete pripraviť šalát. Bude rozmiestnená vo vrstvách, preto sa odporúča vziať si plochý tanier alebo šalátovú misu s vysokými stranami. Prvou vrstvou predjedla sú kraby. Na vrchole sú ochutené nie príliš mastnými majonézami. Druhou vrstvou sú obarené cibule a rozdrvené proteíny, majonéza hore. Treťou vrstvou sú jablká, na ktorých sú vaječné žĺtky a trochu majonézy. Teraz vezmite kúsok mrazeného masla a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Olej bude štvrtou vrstvou - leží na vrchole rozmazaných žĺtkov. Posypeme všetko syrom.
8
Teraz musíte dať šalát do chladničky na 2-3 hodiny. Ideálnou možnosťou je nechať desiatu nasiaknuť celú noc. Z toho sa stane chutnejším. Pred podávaním ozdobte šalát vetvičkami zelených a olív. Ľudia, ktorí uprednostňujú slané a korenené jedlá, sa odporúčajú ochutnať každú vrstvu predjedla svojimi obľúbenými koreninami. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak by šalát stratil svoju pôvodnú chuť. Mimosa šalát z krabích tyčiniek je pripravený!