Šaláty s pridaním krabích tyčiniek už dlho hrdia na stoly mnohých manželiek v domácnosti. Tento zámorský produkt dodáva jedlám jemnú a pikantnú chuť. A čím viac poznáte zaujímavé recepty na občerstvenie, tým rozmanitejší bude váš sviatočný stôl.
Vyberte si recept
Chcel by som sa s vami podeliť o recept na šalát z krabích tyčiniek, ktorý sa volá „Extravaganza chuti“. Tento predjedlo sa tiež nazýva vinaigrette s krabovými palicami. A to všetko preto, že vo svojom zložení je varená repa. Tento šalát sa v zásade podáva ako na slávnostnom stole, tak na dennej večeri.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- krabie paličky - 200 g;
- varená repa strednej veľkosti - 2 ks;
- chobotnica - 100 g;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- varená mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- rastlinný olej - 3 - 4 lyžice. l.:
- soľ podľa chuti.
Rezané kraby palice čo najmenšie. Lúpanie repy a mrkvy a nasekanie na štvorčeky rovnakej veľkosti. Nakrájanú cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, nakladané uhorky s brčkami alebo kockami.
Olihne opláchnite (ak sú čerstvo zmrazené) pod tečúcou vodou, prútik odstránite a porazenú tielko ponorte na 60 až 90 sekúnd do vriacej vody. Morské plody variť dlhšie sa neodporúča, inak sa stanú „gumou“. Chladená chobotnica nakrájaná na prúžky. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, zmiešajte ich v hlbokej šalátovej miske, ochutte slnečnicovým olejom a korením. Znovu zamiešajte a podávajte.
Ak sa chystáte na slávnostný stôl servírovať desiatu, môžete ju položiť na plochý tanier, čo jej dodáva zložitý tvar. Alebo ozdobte šalát s bylinkami, tenkými plátky krabích tyčiniek, chobotnice a olivami. Vo všeobecnosti si vyberte dekoráciu jedla v závislosti od príležitosti a vašich preferencií.