Originálny šalát zo zeleniny, šunky a syra bude vynikajúcou ozdobou vašej sviatočnej hostiny, ktorá zaujme vašich hostí pikantnou chuťou a ľahkým prevedením a tiež ideálna pre výdatné brunch.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -2 veľké ružové paradajky
- -1 plechovka nakrájaných šampiňónov nakrájaných na plátky
- - 300 g šunkovej šunky
- - 250 g polotvrdého syra
- -80 g varenej ryže
- - Zelený koriander a kôpor
- 10 čiernych olív
- - sójová omáčka, citrónová šťava, cesnak, korenie, soľ
Návod na použitie
1
V osolenej vriacej vode uvarte pol pohára dlhosrstej ryže a uveďte do stavu al-dento. Šunku a polotvrdý syr nakrájajte na tenké prúžky, ružové paradajky umyte a ošúpajte. Aby ste to dosiahli, krížom nakrájajte pokožku na hornú stranu a nalejte ju do vriacej vody a po niekoľkých minútach ju vypusťte vriacu vodu a paradajky namočte do ľadovej vody.
2
Paradajky nakrájajte na polovicu, olúpajte semená a prebytočnú tekutinu a nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte olivy na 2 časti, nasekajte koriandr a kôprom.
3
V hlbokej miske zmiešajte nasekanú šunku, syr, paradajky, varenú ryžu, nakladané huby, olivy a bylinky. Trochu osolte a dochutíme omáčkou zo zmesi citrónovej šťavy a sójovej omáčky.
Užitočné rady
Pri miešaní ingrediencií pridajte nakrájané paradajky ako posledné, aby nedali prebytočnú šťavu.