Neexistuje žiadny šalát ľahší ako šalát z kapusty a mrkvy, ale tu je zvýraznenie - originálny dresing. Vyrába sa zo soli, octu, oleja, cesnaku a cukru. Zelenina sa v tomto zálievke nakladá a získava originálnu chuť. Pochopíme všetky triky a zložitosti varenia kapustového šalátu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 1/4 lyžičky;
- cesnak - 3 strúčiky;
- jablčný ocot - 1 lyžica;
- rastlinný olej - 0, 5 šálky;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 3 ks;
- čerstvá kapusta - 650 g.
Návod na použitie
1
Ak chcete pripraviť kapustový šalát, nasekajte čerstvú bielu kapustu a položte na tanier alebo do šalátovej misy. Opatrne opláchnite kapustu rukami.
2
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu na krúžky ostrým nožom, pridajte do kapusty. Mrkvu votrite do hrubého strúhadla a pridajte do zeleného šalátu.
3
Urobme šalátový dresing. Za týmto účelom premiešajte cukor, jablčný ocot, rastlinný olej a cesnak lisom v hlbokej miske. Soľ podľa chuti a všetky prísady dobre premiešajte.
4
Ochutíme sviečkovicu varenou omáčkou a dobre premiešame. Nechajte šalát stáť pol hodiny, aby bola všetka zelenina lepšie marinovaná. Potom sa môže kapustový šalát s mrkvou považovať za hotový.