Salo je výrobok, ktorý nie je tak škodlivý, keď sa tento zdroj cholesterolu konzumuje s mierou, aktívne sa podieľa na metabolizme a regulácii hormonálnej aktivity.
Vyberte si recept
Pri používaní tukov s alkoholom alkohol aktívne štiepi tuk na vodu a uhľohydráty, takže kúsok čierneho chleba, mastený horčicou, listom šalátu, kúskom tuku a pohárom vodky je kompletným jedlom podľa obsahu kalórií a najdôležitejšou vecou nie je preháňať ho!
Na solenie je potrebné starostlivo vyberať tuk. Najvhodnejším tukom na solenie by mala byť snehobiela s tenkou ružovou vrstvou mäsa na dne a tenkou kožou na vrchu. Okrem tohto čaju sú vhodné rôzne bylinky a koreniny, ale najvhodnejší je cesnak.
Na solenie tuku s cesnakom budete potrebovať:
- masť - 1 kg;
- soľ - 4-5 polievkové lyžice;
- voda - 1 liter;
- čierne korenie - 1 lyžica;
- cesnak - 4 - 5 veľkých klinčekov.